Los dorayakis son en realidad una comida japonesa sin embargo ellos los rellenan con Pasta de alubias dulce. Sin embargo la receta que les traigo de dorayakis estan rellenas de Chocolate y pistachos espero les guste.
A continuación una deliciosa receta de dorayakis para el desayuno:
Empezamos !!
Lista de ingredientes de los Dorayakis Sin Lactosa :
○ 100 gr de Harina
○ 2 huevos
○ 40 - 50 gr de azúcar
○ 1/2 Sobre de levadura en polvo
○ 25 ml de agua (mas o menos ..textura semi-cremosa no lo dejéis muy liquido son tortitas)
○ Aceite para la sarten
- En un bol ponemos la harina con la levadura y el azúcar ..Batimos bien .
- Añadimos los huevos y batimos hasta que no hayan grumos . Incorporamos el agua poco a poco .
- Ponemos una sarten al fuego y echamos un poquito de aceite . A continuación ponemos un cacito o un par de cucharadas soperas de crema .No las movemos las dejamos hasta que se hagan burbujitas por encima
-Les damos la vuelta y un par de segundos mas tarde las sacamos . Vamos poniendo mas o menos salen unas 14 tortitas.
Relleno de chocolate y pistachos Sin Lactosa :
○ Una tableta de chocolate Sin Lactosa
○ 25 gr de pistachos picados muy muy finos
○ Aceite de girasol solo si vemos que el chocolate no queda liquido
- Trituramos los pistachos hasta que queden bien finos
- Derretimos el Chocolate en el micro unos segundos
- Juntamos los pistachos y el chocolate
- Añadimos el aceite de girasol poco a poco hasta tener una textura tipo "Nocilla"
Listo a desayunar !!!
♥ Los dorayakis se tienen que comer al momento como mucho un par de horas después si no se hacen blandetes .
♥ La mezcla si que se puede congelar en un tupper o meter en un bol y usarla al día siguiente ..Eso si removiéndola porque se habrá separado el liquido de la harina .
♥ Os invito a que veías mis vídeos de cocina ¿donde? en mi canal de youtube !!!