Acelgas a la extremeña

Prepara conmigo unas Acelgas a la extremeña. Ya sabes que la acelga es una verdura que no suele gustar mucho, pero te aseguro que te van a encantar así preparadas.  Es un plato económico, con ingredientes que tienes en casa y delicioso. Te aseguro que te va a sorprender. Puedes prepararlo tanto para comer como para cenar. Está lleno de nutrientes y es un plato muy completo. Ingredientes 500 g de ...

¿Qué tal estáis cocinillas? Hoy os traigo una tradicional receta extremeña, que en casa se hacía muchas veces. Y tanto lo cocinaba mi abuelo que era de Badajoz (buen cocinero casero) como mi madre de Montánchez, Cáceres (grandiosa cocinera).Aunque este plato se cocinaba sin añadir huevo, como se hace actualmente, que incluso se le añade cocido o como lo he puesto en la receta de hoy. Me imagino qu ...

Quien desee salir del confinamiento que me acompañe a disfrutar del paseo que de la mano del reto Cocinas del mundo vamos a realizar este domingo a Badajoz. En esta maravillosa provincia española encontramos una cocina espectacular, que hemos recreado en nuestra visita. Mi aportación es un plato muy completo de acelgas, con patatas y terminado con huevo revuelto y con unos taquitos de beicon, ha r ...

Hoy os traigo otra receta tradicional y sencilla, unas ACELGAS CON TOMATE, típico plato simple a la vez que delicioso, además de perfecto para todos, ya que hasta los menos "verduleros" quedarán encantados con el resultado.Realmente se trata de un sofrito de tomate al que le añadiremos las hojas de las acelgas y alguna patata troceada, si nos gusta con patata, claro.....Yo, para simplificar la rec ...

Este mes elReto de Tía Alianos invita a preparar una receta fácil y con verduras: un pastel de acelgas y patatas. Me suelen gustar todas las verduras, y este tipo de pasteles salados me encantan, por lo que sin problema me lancé al reto, que además es superfácil ysanísimo. Las acelgas, una verdura infravalorada a mi entender, y que yo soy de las raras que las come desde pequeña porque a mi padre l ...

¡Ya estamos en octubre! Para mi, es el mes de puro otoño. Fue llegar el final de septiembre y comenzar las lluvias y con este tiempo, aunque todavía no haga mucho frío, ya comienzan a apetecer platos más elaborados y calentitos ¿verdad? Pues este fue el motivo por el que preparamos estas ricas acelgas. Recibimos un manojo de acelgas con la penca fucsia (bueno, en teoría es roja...). Era la primera ...

Para el mes de abril, el reto tía Alia proponía como receta salada un pudin de acelgas y patata y como dulce unas perrunillas. A pesar de que suelo inclinarme por lo dulce, esta vez me ha dado más confianza el salado así que aquí está mi aportación:)La verdad es que la foto de los apuntes de la receta quedan muy en el aire ya que no dice cantidades ni aclara mucho el proceso, pero eso es lo bueno. ...

La de acelgas con patatas es una receta muy sana, nutritiva y económica. La cocinaremos de una forma sencilla, pero con ingredientes que realzarán el sabor y que harán, además, que tengamos un plato muy rico y completo en nuestras mesas . Acelgas con patatas: ingredientes de la receta 1 manojo de acelgas (800 gr aproximadamente) 3 patatas (400 gr) 3 dientes de ajo 1 rebanada grande de pan medi ...

Hoy preparo otro plato de verdura, con acelgasreciéncogidas del huerto,con unas patatas yjamón, acompañado de un huevo, puede haberreceta mas sana y con menoscaloríasque esta,habrápocas.Yo no estoy a dieta pero me encanta este plato y si tu lo estas, porque estamos en tiempo de ello a lo mejor te parece perfecta no!!En todo casoaquítenéisla receta.Ingredientes:Un manojo de acelgasDos patatas750 gr ...

La Cocina De Juani Potaje de judias, acelgas y albóndigas de bacalaoIngredientes: 500 gr. de judías blancas del Barco o de Ganchet 1 kg. de acelgas 1 patata 2 tomates maduros 1 cebolla 2 ajos unos granos de pimienta 1 cucharadita de pimentón dulce (proporcionado por Especias Valencia) aceite sal Para las albóndigas: 500 gr. de bacalao remojado desalado 2 huevos 3 ajos 1 rama de perejil 60 gr. ...