Arroz 3 delicias


Ingredientes para None comensales

arroz,huevo,guisantes,gambas,fiambre de pavo,zumo de piña,agua,maizena,colorante,azucar vinagre,sal
 
Esta semana para comer me apetecía un poco de arroz al estilo chino, pero casero.

Me puse a buscar como hacer la salsa agridulce para acompañar este plato y ciertamente es idéntica a la original.



INGREDIENTES 2 RACIONES.

200 grs arroz blanco

1 huevo

75 grs guisantes congelados

75 grs gambas peladas congeladas

6 lonchas de fiambre de pavo

Salsa agridulce:

150 ml zumo de piña

200 ml agua

1 ct maicena

65 grs azúcar

65 grs vinagre de vino o manzana

pizca de sal

colorante de repostería rojo y amarillo.

ELABORACIÓN:

Cocemos en agua con sal el arroz y reservamos.

Batimos el huevo y hacemos 2 tortillas muy finas.

Salteamos las gambas en una sartén y reservamos.

Salteamos los guisantes.

Cortamos las lonchas de fiambre de pavo en trocitos, la tortilla tb.

En un wok con 1 ct de aceite salteamos el arroz ya cocido y escurrido, la tortilla, los guisante y el pavo, y por último las gambas.

Para hacer la salsa, ponemos en un cazo el zumo y el agua, reservando 2 dedos para disolver la maicena.

El azúcar, el vinagre y la sal. Lo calentamos todo y cuando empiece a humear añadimos el agua y la maicena disuelta.

Llevamos a ebullición unos 3-4 min y reservamos en un bote para que se enfríe.

Una vez frio, le añadimos el colorante de repostería, rojo y amarillo hasta obtener el color de la salsa.

Una vez frio guardaremos en la nevera y puede aguantar hasta 3 meses.

Con estas cantidades sale bastante salsa, aquí podéis ver comparando con un bote de orégano lo grande que es el bote.



**** Receta apta para cualquier dieta, en este caso para propoints de ww, apta para días DAS, descontando pp extras de la salsa
 

 
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