Hola a tod@s!! hoy os traigo un sencillo arroz 3 delicias!! Son de esas recetas que gustan a todos y que son facilísimas de hacer...no merece apenas explicación por eso hoy quiero deciros el modo de preparación con Thermomix, los que la tenemos sabemos que verificar la receta en tiempos es conseguir para toda la vida el éxito de la receta sin ningún lugar a errores...y así facilitarnos la vida!! Espero que os sea útil y que os guste...es una guarnición o plato único ideal, usar como ensalada de arroz y dejar preparado con antelación... darle vuestro toque personal añadiendo o eliminando algunos ingredientes como: atún, palitos de surimi, jamón cocido en dados...servir frio, templado o caliente.
INGREDIENTES:
(Para 4 personas)
3 Zanahorias.
1 Latita de guisantes (pueden sustituirse por congelados o frescos yo no tenía pero los prefiero)
1 Latita de maiz (opcional)
2 Dientes de ajo pelados.
50ml. Aceite de oliva virgen extra.
300gr. Arroz Basmati.
2 Cucharaditas de sal.
800ml. Agua.
16 und. Gambas peladas (pueden ponerse al gusto, yo he puesto 4 por persona, eran grandes)
Tortilla francesa con 3 o 4 huevos
NOTA: Puede condimentarse con una cucharada de soja, salsa agridulce al gusto (opcional) o una cucharada de mahonesa...en mi caso no le agregé ninguna salsa...os lo dejo a vuestra elección o gustos...
MODO PREPARACIÓN THERMOMIX:
-Poner las zanahorias peladas, limpias y cortadas a groso modo (en tres trrozos p.e) en el vaso, programar 3 seg/Vel 5 y reservar (foto 1 y 2)
-Limpiar el vaso con un papel de cocina para retirar los posibles restos de zanahoria y poner los dos ajos picados y el aceite en el vaso. Colocar el cestillo y echamos el arroz, el agua y la sal. Programamos 15 min/Varoma/Vel.4 Colocando el cubilete.
-Mientras se cocina el arroz podemos hacer la tortilla francesa, cortar a cuchillo o de forma rústica y reservar. (foto5)
-Lavar y escurrir la lata de guisantes y maiz en un escurridor (foto 3)
-Una vez cocinado el arroz, sacar el cestillo con la espátula y volcar en el escurridor junto a los guisantes y maiz...lavar el arroz para cortar la cocción y quede sueltecito. (foto 4)
-Dejar el agua sobrante de la cocción de arroz en el vaso, volver a colocar el cestillo y añadirle la zanahoria troceada que teníamos reservada (foto 6) Programar 10 Min/Varoma/Vel.2
(Si vamos a usar guisantes frescos o congelados, colocarlos tambien en el cestillo junto con la zanahoria para que se cocinen juntos)
Cuando falten 3 o 4 minutos para que finalice la cocción de la zanahoria, introducir por el vocal las gambas peladas (si son muy pequeñitas con dos minutos es suficiente)
-Una vez finalice el tiempo programadado coger el cestillo con la espátula y volcar en un bol, junto con el arroz, guisantes, maiz lavados y escurridos...(y los ingredientes elegidos en vuestro caso, si hay alguno diferente)
Si se quiere dejar reservado en nevera con antelación y os gusta caliente, podeis rehogarlo en una sartén justo antes de servir o en un recipiente que nos quepa en el varoma, calentar con un poco de agua en el vaso unos minutos.
-Mezclar y servir o reservar...queda umh!! Aqui abajo podeis ver una presentación en plato con ayuda de un molde, o en bol...es una receta internacionalmente conocida y su éxito mundial es (creo yo) por sus ingredientes sencillos (suelen estar en cualquier casa), fácil y rápida elaboración, plato completo (hidratos de carbono, proteinas, verduras...), saludable, ligero, saciante y resultado delicioso!!
TRADICIONAL:
Podeis seguir los mismos pasos y tiempos en una olla para cocer el arroz, zanahoria, guisantes, gambas...Para cortar la zanahoria lo podeis hacer con un ralllador (por el máximo grosor que os de) o entreteneros en hacer daditos con un buen cuchillo.
-SUGERENCIA: Si lo dejais preparado con todos los pasos de thermomix y reservado. Podeis hacer la tortilla francesa en el momento de servir individualmente, (por ejemplo para la hora de la cena) es decir para cuatro personas cuatro tortillas de 1 huevo, colocar unas cucharadas del arroz 3 delicias sobre la tortilla francesa y enrollar, quedaran muy divertidos los rollitos y a los peques les encantará...aunque también quedan muy presentables para hacer en una cena como guarnición orginal.
-Otra propuesta sería ponerle unas cucharadas de mahonesa y conseguir un plato muy parecido a una ensaladilla Rusa (sin patatas claro, en este caso sustituida por el arroz) y rellenar barquetas de endivias, tartaletas o volovanes, tomates o huevos rellenos...
PARA SEGUIR NUESTRA PÁGINA EN FACEBOOK:
https://www.facebook.com/pages/Cocinando-voy-recetando-vengo/244356909033637
Seguimos con la receta:
Fuente: este post proviene de CocinandoVoyRecetandoVengo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado: