Arroz con mejillones y ajetes

Arroz con mejillones y ajetesLimpiamos bien 1kg. de mejillones y en una cacerola ponemos un vaso de agua, otro de vino blanco y los mejillones.Los llevamos a ebullición y en cuanto se abran, los retiramos y reservamos.Hacemos un sofrito con una cebolla, a ser posible dulce, 6 tallos de ajetes frescos troceados( ahora es la temporada ), si no tienes pues un bote de conserva y un tomate.Agregamos el ...

Arroz con mejillones y ajetesLimpiamos bien 1kg. de mejillones y en una cacerola ponemos un vaso de agua, otro de vino blanco y los mejillones.Los llevamos a ebullición y en cuanto se abran, los retiramos y reservamos.Hacemos un sofrito con una cebolla, a ser posible dulce, 6 tallos de ajetes frescos troceados ( ahora es la temporada ), si no tienes pues un bote de conserva y un tomate.Agregamos ...

ARROZ CALDOSO CON MEJILLONESINGREDIENTES:2 DIENTES DE AJO2 RAMITAS DE PEREJIL FRESCO2 PIMIENTAS DE CAYENA (opcional)100G. CEBOLLA50 G. PIMIENTO VERDE50 G. ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA500 G. MEJILLONES LIMPIOS1 PELLIZCO DE PIMENTON DULCEUNA HEBRAS DE AZAFRAN50 G. TOMATE FRITO50 G. VINO BLANCO100 G. CALDO DE PESCADO300 G. ARROZ REDONDOPREPARACION:1.- Pon en el vaso los ajos, perejil, cayena , el pim ...

Que variedad de combinaciones podemos hacer con el arroz. En esta ocasión con ajetes y gambas, para cambiar un poco, y que da un resultado buenísimo. Os lo recomiendo encarecidamente, queda ummmmmm...delicioso!TRADICIONALIngredientes:1 manojo de ajetes320g. arroz400g. gambas peladas1 cebolla2 tomates1 ajoperejilcúrcumasalpimienta2 litros caldo de pescadoPreparación:- Rallar los tomates- Picar la c ...

Ingredientes para 5 personas 1 kg de mejillones frescos 2 vasos de arroz (400 gr) 1 cebolla pequeña 3 ó 4 dientes de ajo 1 pimiento rojo El zumo de medio limón Unas hebras de azafrán o una pizca de colorante alimentario 1 litro de caldo de pescado (podemos hacerlo con cabezas y espinas o puede ser de pastilla, pero aprovechamos también al agua de abrir los mejillones bien colada) Aceite de oliva ...

Vídeo receta; arroz con mejillones fácil y delicioso: Arroz con mejillones fácil y delicioso Dificultad: muy fácil                  Raciones: 4 personas                Tiempo: 30 minutos  Ingredientes del arroz con mejillones fácil y delicioso: 300 gr de arroz redondo 1 kg de mejillones fresco 2 hoja de laurel 1 cebolla 2 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1 tomates rallado 1 cucharadita de piment ...

Vídeo receta de la sopa marinera con arroz: Sopa marinera con arroz Dificultad: fácil               Raciones: 4 6 personas              Tiempo: 40 50 minutos Ingredientes: 150 gr de arroz redondo 1/2 kg de almejas frescas 400 gr de merluza limpia ( las espinas y cabeza guardaremos para el caldo) 1/2 kg de mejillones 175 gr de langostinos o de 8 a 12 piezas 1 vaso de vino blanco 1/2 cebolla 1 ...

Luego de tanto calor llego el otoño con su aire fresco y con sus hojas de colores amarillos, ya todos ansiamos platos mas reconfortantes y soñamos con  humeantes platos de sopa, guisos hechos a fuego lento y chocolate calentito.Para dar comienzo a esta temporada una receta deliciosa y muy fácil de preparar. Podremos usar según las posibilidades de cada uno ingredientes frescos o congelados aunque ...

Con un puñado de arroz y unos mejillones podemos cocinar un plato exquisito, como este arroz meloso.Lo hice el sábado, quedo sabroso y muy jugoso.INGREDIENTESPARA 4 PERSONAS300 GR DE ARROZ MELOSO.400 GR DE MEJILLONES.2 DIENTES DE AJO.1 ÑORA.PEREJIL FRESCO.1 RODAJA DE LIMÓN.1 HOJA DE LAUREL1 CEBOLLA.HEBRAS DE AZAFRÁN.ACEITE DE OLIVA VIRGEN.1 PIMIENTA DE JAMAICA.Y PIMIENTA DE LA INDIA.1/2 VASO DE VI ...

INGREDIENTES (2 personas) 12 mejillones bien limpios 1 lata de alcachofas en conserva de calidad 150 g de arroz redondo tipo bomba 450 ml de caldo de pescado Pimientos rojo y verde Echalote (cebollita francesas) Ajo Cayena 2 cucharadas soperas de tomate frito o concentrado de tomate Pimentón de la Vera dulce Perejil Sal y pimienta Vino de jerez (a ser posible solera) Aceite de oliva virgen extra ...