Arroz con ajetes y gambas



Que variedad de combinaciones podemos hacer con el arroz. En esta ocasión con ajetes y gambas, para cambiar un poco, y que da un resultado buenísimo. Os lo recomiendo encarecidamente, queda ummmmmm...delicioso!
TRADICIONAL
Ingredientes:
1 manojo de ajetes
320g. arroz
400g. gambas peladas
1 cebolla
2 tomates
1 ajo
perejil
cúrcuma
sal
pimienta
2 litros caldo de pescado
Preparación:
- Rallar los tomates
- Picar la cebolla y rehogarla hasta que empiece a ablandecerse
- Añadir los ajos tiernos y seguir cocinando hasta dorar
- Incorporamos el tomate rallado y salpimentamos, dejamos 5 minutos
- Cubrir todo con el caldo de pescado y calentar hasta hervir
- Añadimos el arroz y la cúrcuma, dejándolo 10 minutos más
- Por último picamos el ajo y lo añadimos al arroz, junto con las gambas, dejar cocinar 5 minutos más, apagar el fuego dejando reposar unos minutos, decorar con el perejil picado y servir.








Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Un tópico muy corriente del Reino Unido es que se come fatal. Pues nada más lejos de la realidad, hay muchas recetas tradicionales bien sanas y ricas, y es que se nos va la mente directamente al fish ...

Ya sabes que el día 5 de cada mes toca retroceder en el tiempo para conocer a nuestros primeros cocineros famosos y así aprender cómo hemos llegado hasta aquí. Gracias al reto Cooking The Chef, vamos ...

Que no te despiste el nombre, el origen de esta receta no es Mongolia, sino Taiwán. Es uno de los platos creados en Taiwán cuando empezaron a aparecer los restaurantes chinos de barbacoa. Y es que los ...

Recomendamos

Relacionado

Aprovechamiento Arroces y cereales

Estoy vaciando el congelador y me encuentro con una bolsa de revuelto de gambas, ajetes y trigueros, como tocaba arroz (al menos una vez por semana en mi casa), la utilicé para este meloso que ha quedado para repetir. -una bolsa de 400 g. de revuelto de gambas, ajetes y trigueros -5 cucharadas de AOVE -media cucharadita de pimentón dulce de Vera -4 cucharadas de tomate frito Hida -una pastilla de ...

general recetas sin gluten sin lácteos y sin huevo ...

Lo bueno de preparar arroz es que como queda bien con todo, podéis echarle cualquier cosita que tengáis por casa. Como por ejemplo este preparado para revueltos. ¡¡Mmmm!! Ingredientes 50 mililitros de aceite de oliva. Una pizca de cebolla en polvo. Una pizca de sal. Una pizca de pimienta negra. Una pizca de pimienta blanca. 300 gramos de arroz para risotto (Carnaroli o Arborio). 300 gramos de ajet ...

Verduras y Ensaladas

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar un REVUELTO DE AJETES, TRIGUEROS Y GAMBAS. Una combinación deliciosa que nos viene genial como plato por sí solo o como guarnición para otros. Una rica combinación de mar y montaña que no deja a nadie indiferente. Fácil de cocinar, ligero y agradable al paladar. MENÚ DE HOY: Ensalada de arroz, revuelto de ajetes, trigueros y gambas. De postre fruta. Ingredient ...

Tortilla y revueltos Recetas con huevo Recetas con marisco ...

Vídeo paso a paso Ingredientes 4 huevos Ajetes al gusto Gambas al gusto Aceite de oliva Sal Revuelto de ajetes y gambas, preparación: Comenzaremos a cocinar este revuelto de ajetes y gambas, limpiando y cortando los ajetes en trozos pequeños. Luego lo ponemos todo en una sartén con aceite de oliva para que se frían despacio y vamos cortando las gambas en trozos de un tamaño similar. Cuando estén ...

recetas de primeros ensaladas

Ingredientes:Ensalada variada 100 gramos de ajetes congelados 100 gramos de gambas peladas congeladas 50 gramos de queso azul Olivas verdes Aceite de oliva Vinagre de frambuesa Escamas de sal negra Elaboración: Pasaremos la ensalada por agua fria durante 30 segundos y la dejaremos escurriendo. Pondremos una sartén para saltear los ajetes y gambas mientras montamos la ensalada. Pondremos la ensal ...

Fáciles

Revuelto de ajetes y gambas Revuelto de ajetes y gambas ,historia:Revuelto de ajetes y gambas, historia: Qué historia puede tener un revuelto de huevos, seguro que alguien fue a freír un huevo, se le rompió al caer a la sartén y mirando para otro lado dijo, mira he creado un plato nuevo, huevos revueltos y a partir de ahí se empezó con la innumerable lista de revueltos. Pensad en cualquier cosa y ...

recetas de primeros aperitivos aprovechamiento ...

Mira que llevan tiempo existiendo los revueltos y si os soy sincera, nunca los había preparado tanto como ahora. Me parece algo tan cómodo y sano, que se prepara en un momento y con lo que tengamos en casa en ese momento que están más que recomendados. Eso fue lo que hice con el que os muestro en esta receta, ya que lo hice con una bolsa, de vete tu a saber cuando, que rondaba por el congelador ...

recetas de primeros arroz blog ajetes.com ...

La receta que os traigo hoy se trata de una sencilla receta de arroz ideal para las prisas o la falta de tiempo para estar pendiente del fuego. Esta receta se ha preparado en muchas ocasiones en casa, por eso le hemos llamado receta de arroz al horno estilo ajetes. Usaremos los mismo ingredientes que un arroz a la cazuela preparado de forma habitual pero con la diferencia que la cocción la haremos ...

aperitivos / entremeses / pinchos aperitivos canastillas rellenas ...

Los revueltos son muy prácticos, te sacan de un apuro en cuestión de minutos cuando surge un imprevisto, con huevos y dos o tres ingredientes más se prepara un bocado realmente exquisito que gusta a todo el mundo. Tenemos por costumbre complicarnos un poco cuando tenemos invitados, queremos sorprenderlos e impresionarlos pero a veces nos liamos demasiado sin necesidad. Con el paso del tiempo me es ...

Sin categoría

Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas Vamos a preparar un Revuelto de espárragos, ajetes, setas y gambas. Una combinación deliciosa que nos viene genial como plato por sí solo o como guarnición para otros. Una rica combinación, fácil de cocinar, ligero y agradable al paladar. El revuelto que hoy preparamos es una delicia, de esos platos que cuando llega la temporada de espárragos y ajetes ...