Arroz estilo italia

ARROZ ESTILO ITALIA. Ingredientes
2cdas de aceite de oliva

taza y media de cebolla picada fina

2cditas de ajo triturado

Media taza de chile rojo picado fino

Media taza de chile verde picado fino

Media taza de apio picado fino

Media cdita de curcuma

Media cdita de paprika

2tazas de zanahoria rallada

2tazas de tomate pelado,sin semllas y picado

2tazas de arroz

3tazas de agua caliente con 1 sobre de consome de pollo

Media cdita de pimienta

Sal al gusto

250grs de chorizo tipo italiano, jamón picado, salami o carne molida

Un cuarto taza de vino blanco

2tazas de zuchinni rallado (colóquelo en un colador para eliminar el liquido que suelta al rallarlo)

Tiritas de chile morrón

Imagen 0



ARROZ ESTILO ITALIA. Procedimiento
1. Caliente en una olla el aceite de oliva y agregue la cebolla, chile rojo, chile verde, ajo y apio.

2. Cocine 10min, ya listo coloque la curcuma,paprika mezcle bien agregar la zanahoria rallada, el tomate picado y el arroz cocine unos segundos a tostar el arroz vierta el agua caliente con el consome, pimienta y sal deje burbujear el líquido en ese punto.

3. Bajar el calor, tape y cocine hasta que reviente el arroz.

4. Mientras, en una sartén caliente, si desea agregue 1 cda de aceite, coloque los chorizos italianos triturados  y cocine hasta que se dore bien, que quede como carne molida finita sin grumos.

5. Ya lista, coloque el vino blanco y deje cocinar unos 2 mins, con el arroz listo suelte con un tenedor y agréguelo al chorizo preparado, mezcle bien.

6. Coloquemos el zuchinni rallado y deje cocinar unos 3 mins más.

7. Sirva el arroz en un plato y decore con las tiritas de chile morrón.


Sigame en https://www.facebook.com/pages/La-Cocina-de-Albertito/271587046202127?fref=nf
 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

ARROZ MIXTO Arroz 2cdas de aceite 2dientes de ajo picaditos 2tazas de arroz 3tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa oscura 2cdas de aceite 100grs de tocineta picada 2chorizos criollos o precocidos picados 100grs de jamon picado en cubos o jamon en rebanadas picado 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado taza y media de caldo de res 1taza de coca cola ...

Arroz 2cdas de aceite 2dientes de ajo picaditos 2tazas de arroz 3tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa oscura 2cdas de aceite 100grs de tocineta picada 2chorizos criollos o precocidos picados 100grs de jamon picado en cubos o jamon en rebanadas picado 2tazas de cebolla picada 1taza de chile dulce rojo picado media taza de apio picado taza y media de caldo de res 1taza de coca cola 4cdas de sa ...

ESPECIAL DE CAMARONES Arroz 2cdas de aceite 2cdas de cebolla picada 2tazas de arroz precocido 1taza de zanahoria picada en cuadritos finos 3tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa de camarones 2cdas de aceite de oliva 1taza de cebolla picada media taza de chile dulce picado media taza de apio picado 2cditas de ajo triturado 1lata grande de salsa de tomate 1lata de pasta de tomate media taza de ...

Arroz 3cdas aceite media taza cebolla picada fina 1cdita ajo triturado 2tazas arroz 4tazas de agua 2cditas sal Salsa 60grs de mantequilla 1taza cebolla picada fina media taza chile dulce rojo picado fino media taza apio picado fino 250grs jamón picado en tiras finas 1lata grande de hongos rebanados escurrida 1lata maíz dulce o espárragos escurrida 2tazas de leche 1taza crema dulce o crema de leche ...

6 a 8 muslos o piernas de pollo condimentada con 2cdas mostaza,1cda ajo triturado,1cdita de orégano,1cda de ají peruano picado o en pasta, o chile verde rallado,1cdita de sal,un cuarto cdita de pimienta un cuarto taza de aceite 1taza cebolla picada fina 1cda ajo triturado 3tazas arroz 1cdita de sal 2tazas y media de agua 1rollito culantro 1taza y media chile dulce verde picado taza y media apio pi ...

ARROZ CON ESPARRAGOS Arroz 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 3tazas de arroz precocido 4tazas de agua caliente 1cdita de sal Salsa 60grs de mantequilla taza y media de cebolla picada 2tazas de leche 1taza de crema dulce 1taza del caldo de los esparragos 3cdas de harina media taza de vino blanco 1cdita de sal media cdita de pimienta media cdita de azucar 2frascos de palmito,escurridas y picad ...

ARROZ ESTILO ORIENTAL 2cdas de aceite 3cdas de cebollin picado 1cdita de ajo triturado 1taza de zanahoria en cuadritos o repollo picado 2tazas de arroz 1cdita sal 5cdas salsa de soya 4tazas de agua Carnes 500grs de carne de cerdo cortado en trocitos 500grs de pollo cortado en trocitos 2cdas de salsa soya 1cdita de pimienta 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina 1taza de chile dulce verde pic ...

ARROZ CON POLLO Arroz 2cdas de aceite 1cdita de ajo triturado 1cdita de curcuma o achiote 3tazas de arroz precocido 4tazas de caldo de la coccion del pollo caliente 1cdita de sal Salsa de pollo 2cdas de aceite 1taza de cebolla picada fina media taza de chile dulce rojo picado fino media taza de apio picado fino 1taza de zanahoria picada en cuadritos 1taza de papa picada en cuadritos 1pechuga grand ...

TAMALES LA COCINA DE ALBERTITO Masa 1taza de manteca vegetal 3cdas de ajo triturado 3cdas de achiote 4kilos de harina de maíz en polvo 2kilos de papas cocinadas y hechas puré 2cdas de sazón completa 2cdas de salsa inglesa sal y pimienta al gusto 6 a 8 tazas de caldo de la carne 3kilos de posta de cerdo condimentada y cocinada con 10 tazas de agua reservar el caldo y picar la carne Además 2tazas de ...

Arroz a la jardinera para 8 personasEl arroz a la Jardinera en casa es el plato de cada domingo, el plato que recibe a las visitas y uno de mis preferidos. Mi abuela acostumbraba a llamarlo “arroz con Chancho” o bien “arroz con Pollo Amarillo”, que esencialmente es exactamente lo mismo, lo que en un caso así cambia es el acompañamiento, la presa. Yo lo prefiero con chancho, como asimismo queda per ...