ATÚN A LA VINAGRETA

El otro día me regalaron unos espárragos frescos y decidí saborearlos con una sencilla vinagreta. Lo mejor de este regalo es que estaban recién cogidos de la huerta. La vinagreta de verduras le aporta mucho color y el aliño resulta tan rico como el espárrago. Ésta es una ensalada muy fácil de preparar y además es muy vistosa por el colorido. Además no nos olvidemos de que es un plato único, si así ...

Ingredientes:1 lomo de Atún 200 gr.Para la vinagreta de piñones:45 gr de piñones100 ml Aceite de oliva virgen extra15 ml de Vinagre Balsámico de Módena15 ml de SojaSal.PimentaElaboración:Sacamos nuestro lomo de atún del congelador que habremos congelado previamente para evitar el anisakis. Lo dejamos unos minutos que pierda algo de frío y de esta manera lo podremos cortar con más facilidad con el ...

Si queréis preparar un entrante o primer plato la mar de bueno, sencillo de preparar y que os hará quedar la mar de bien, un tartar es la mejor sugerencia. Siempre y cuando os guste el pescado crudo y marinado.Ingredientes para 4 personas:200 g. de atún fresco.20 gr. de cebolla de Figueres o tierna.20 ml. de zumo de limón.2 pepinillos en vinagre.10 alcaparras.Langostinos pelados para decorar.Para ...

Ya apetecen platos frescos y ligeros, con las temperaturas altas vamos dejando un poco de lado los platos de cuchara y recurrimos más a las ensaladas que son un recurso muy sano para las cenas o entrantes durante el verano.Tenemos la suerte de tener mucha variedad de productos para poder hacerlas en recetas diferentes casi cada día.Las endivias son una de las verduras que combinadas con multitud d ...

Cómo hacer Lengua a la Vinagreta Casera, un clásico de las fiestas que además es muy económico. La Lengua a la Vinagreta es una preparación muy arraigada a la tradición gastronómica argentina, es u plato clásico de las fiestas y reuniones que fusiona sabores intensos con la consistencia suave de esta carne tiernizada por su cocción lenta y prolongada. Además de ser una receta muy económica, su pr ...

Mejillones A La Vinagreta Receta Gallega Impresionante Cómo hacer mejillones a la vinagreta?. Receta fácil. Aprende a preparar esta receta típica del sur de España que puedes servir como entrante o como aperitivo. Estos mejillones a la vinagreta son un clásico en España. Muy a menudo se ofrecen como tapas y en casa se preparan con bastante frecuencia para el aperitivo. DIFICULTAD TIEMPO FÁCI ...

Aquí os dejo una nueva ensalada que es una variación de la ensalada campera y la ensaladilla rusa.Ingredientes:- ¼ de lechuga.- 1 tomate grande.- 2 patatas medianas.- 2 huevos.- 1 lata de atún.- 8 pepinillos en vinagre.- 8 cebolletas.- Media lata de aceitunas.- Aceite de oliva virgen extra.- Vinagre.- Una cucharada de mostaza. - Sal.Elaboración:Lo primero que hacemos es poner ...

Ingredientes: -Un filete de atún -Piñones tostados -Aceite -Un chorrito de vinagre de Módena -Un chorritode vinagre de Jerez -Sal y pimienta -Un par de espárragos Elaboración: Envolvemos el filete de atún sobre papel film y congelamos.Sacamos del congelador y cuando esté semi descongelado, cortamos rodajas muy finas (cuanto más, mejor) con la máquina corta fiambres, o en ...

Introducción y vídeo explicativo.El mejillón proporciona proteínas de alta calidad y fácil digestión, lo que lo hace adecuado para personas convalecientes. Es un alimento rico en vitamina B12 que es esencial para la salud del sistema nervioso, la formación de los glóbulos rojos y para el adecuado crecimiento y desarrollo.Su aporte en vitaminas del grupo B y en minerales es elevado, siendo un pro ...

INGREDIENTES 4 lomos de atún rojo 100 g de mantequilla 2 manzanas 2 mangos 2 limones Unos granos de pimienta roja 3 cucharadas de mostaza antigua (la que tiene semillas) Aceite de oliva Hojas de rúcula Sal Pimienta blanca ELABORACIÓN DE LOMO DE ATÚN CON VINAGRETA DE MANGO Y MANZANA Para realizar la guarnición de mango y manzana, se pelan las manzanas y el mango y se cortan en daditos, exprimimo ...