BAVAROIS DE SALMON

BUDIN DE PALTA Quitar la pulpa de seis paltas, colocarla en un bol, agregar 6gr. de gelatina en polvo sin sabor, 2 cucharadas soperas de mayonesa, 2 de crema de leche, sal, pimienta. Procesar todo y colocar esta pasta en un molde savarin. Llevar a la heladera hasta que solidifique. Desmoldar y colocar alrededor tomates cherry y huevos de codorniz partidos por la mitad. En el centro colocar cama ...

Hoy te comparto cinco de mis recetas con palta, Persea Americana es su nombre, pero es llamada palta, o aguacate al mencionarla diariamente.Es deliciosa en ensaladas, bruschettas, en guacamole, en rellenos fríos o calientes, etc. La palta es de Chile? Según el artículo de https://www.iprofesional.com/recreo/322824-historia-de-la-palta-donde-surgio-y-por-que-cambio-de-color la palta no es originari ...

Ingredientes para aproximadamente 15 panqueques:Huevos 2 Harina 220 gramos Leche 1/2 litro Sal cantidad necesaria.Relleno: Te doy las cantidades que yo utilicé, pero siempre podés agregar o quitar si hay algún ingrediente que no te gusta tanto.. Aquí un poco de imaginación al poder  y sobre todo tu gusto.Queso en fetas 6Jamón cocido o paleta cocida  100 gramosAceitunas rellenas 30 gramosPalta 1Jug ...

Hola amigos y amigas internetianos, bienvenidos de nuevo a Paulina Cocina! Hoy les vamos a compartir un manjar: tartar de salmón y aguacate. Un plato de esos que suelen disfrutarse en eventos especiales, o en festejos, pero que hoy les vamos a proponer prepararlo un día cualquiera y agasajarse, simplemente porque sí! El tartar de salmón y palta es una receta que se hace fácilmente, ya que no requ ...

Ingredientes:300 gr.de salmón fresco.3 patatas medianasperejilajo molidopimientasalaceite de olivaqueso azulqueso de rulo de cabraqueso ralladouna copita de vino blancoqueso batidoDesarrollo:Ponemos las patatas cortadas redondas no muy finas,en un recipiente para el microondas,añadimos un poco de aceite,sal,perejil,el ajo y la pimienta removemos todo y metemos al micro unos 10 minutos,cuando esten ...

INGREDIENTES:para el bizcocho4 huevos, 130 gr.de harina ,130 gr.de azúcar, una cucharada de mantequilla ymedio sobre de levadurapara elalmíbar:100 gr. de azúcar agua y 4 cucharadas de ronpara la crema:250 cr. de mantequilla de buena calidad, 325 gr. de azúcar glas, medio vaso de leche, dos cucharadas de azúcar avainillado y como tres o cuatro cuadritos de una tableta de chocolate negropara decorar ...

IngredientesPaltas maduras: 4Jugo de 1 limónCaldo de pollo desgrasado: 250 ccEneldo fresco picado: 2 cucharadasSal, pimienta blanca y pimienta de Cayena: a gustoCrema de leche: 200 ccHojas de eneldo o perejil: cantidad necesariaPreparaciónLicuar la pulpa de las paltas con el limón, el caldo, el eneldo y los condimentos. Incorporar la crema y licuar un poco mas para integrarla sin que espese demasi ...

Ingredientes para 6 comensales400 GR.SALMÓN FRESCO O AHUMADO (puede ser bastante salado-ojo con la sal-) - 400O GR.CREMA DE LECHE - JUGO DE 1 LIMON - 1 SOBRE DE GELATINA (7 GR.) SIN SABOR - 1 POTE CE CAVIAR NEGRO - PIMIENTA,2 CLARAS DE HUEVO SAL- Algunos tomatitods cherry para adornar - lechuga - 2 huevos duros en rodajas - Si el salmón es fresco., cocinarlo al vapor. Procesar luego con la crema ...

El jurel, al mencionar este tradicional pescado chileno es imposible no recordar la famosa estrategia de marketing de los 80 donde para subirle el pelo o hacerlo más elegante lo promocionaban como jurel tipo salmón sin duda algo que ha permanecido en nuestras memorias, aunque no sé si por las razones esperadas Es cierto que el jurel tenía fama de pescado de pobres, era en esa época mucho más eleg ...

Para la masa: 500 gr. de harina común 3 huevos 3 cdas. de leche fría 3 cdas. de Aceite de Girasol 1 cdita de salPara el relleno: 500 gr. de salmón rosado cocido 150 gr. de queso crema 50 gr. de Mayonesa 3 cdas. de ciboulette picado 1 huevo Sal y pimienta a gustoPara la salsa: 3 echalotes picados 2 blancos de puerro picados 2 cdas. de Aceite de Oliva Intenso ½ vaso de vino blanco 200 c.c. de crema ...