Berenjenas rellenas con champiñones

Otro ingrediente clásico de este blog: las berenjenas (a ser posible, rellenas, jajaja, aunque también podéis encontrar aquí otras formas de cocinarlas).Y es que tengo en casa a un "carnívoro" recalcitrante (que, además, suele adorar todo aquello que no puede o no debe tomar, pero esto es otro tema). Todo lo prefiere con carne y sus derivados, desde las legumbres hasta las croquetas. Así que me cu ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas claras de huevo 3 unidades orégano al gusto pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en sentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas medianas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal [imagen=1824406]Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en\r\nsentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la cáscaras en agua hirviendo con ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas sal aceite de oliva cebolla campiñones mantequilla zumo de limón nuez moscada harina vino blanco leche queso Se abre la berenjena por la mitad ( un corte longitudinal) vamos a intentar formar unas barcas con su piel. Se vacían con una cuchara o cuchillo, con cuidado y sin dejarlas demasiado apuradas ( vamos, sin rebañar), a esas b ...

.Berenjenas rellenas de champiñones y jamón, historia:¡Muy buenas tardes amig@s! Hoy tenemos una receta del blog Anna recetas fáciles. Unas berenjenas rellenas de escándalo. Podéis seguir su página de Facebook para estar al tanto de todas las novedades que vayan apareciendo en su blog.Berenjenas rellenas de champiñones y jamón, la receta:Esta vez vengo con una receta que es una delicatessen. Se tr ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 4 unidades gambas espárragos bechamel queso parmesano Cocer las berengenas con agua y sal y, cuando estén cocidas sacarlas , escurrirlas y quitarles la pulpa. Sofreir las gambas y los espárragos con un poquito de aceite y mezclalo todo con la pulpa de las berengenas. Poner una fuente con mantequilla y poner las bernjenas en ella. Aparte ir ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas aceite nata sal pimienta Se cortan las berenjenas a la mitad y se meten 5 minutos en el microondas. Una vez blanditas se le echa la nata, la sal y la pimienta y se pone al horno unos 10 minutos. Buenísimas para cenar rápido. Fuente: Receta enviada por Margarita

Un plato fácil, sano y delicioso. La mejor manera de comer berenjenas! BERENJENAS RELLENAS DE POLLO, PISTO Y CHAMPIÑONES INGREDIENTES (para 4 personas) 4 berenjenas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1 tomate 1 calabacín 6 champiñones 1 pechuga de pollo (100 grs) AOVE Sal Ajo y perejil 100 grs de queso para fundir (Cuatro quesos y mozzarella) PREPARACIÓN L ...

Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 750 gr. gambas 250 gr. leche 1 taza harina 1 cucharada jamón serrano 50 gr. agua 1 taza mantequilla 2 cucharadas queso rallado 2 cucharadas sal pimienta blanca molida aceite de oliva extra [imagen=1824092]Lavar las berenjenas y secarlas con papel absorbente; cortarlas en rodajas de 1/2 cm., sin pelar. Enharinar y freir pero cuidando que no se doren. ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1 kg. jamón serrano 200 gr. huevos 2 unidades pan rallado ajo perejil aceite de oliva sal Se cortan las berenjenas por la mitad y a lo largo, se cuecen en agua, procurando que no queden muy pasadas. Una vez escurridas, se les quita la parte interior, que se pica en menudo junto con el ajo, perejil, jamón serrano, huevo duro y pan rallado y s ...