Berenjenas rellenas ligeras

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas claras de huevo 3 unidades orégano al gusto pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en sentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la ...

Ingredientes para 4 comensalesLasaña 12 unidades calabacín 1 unidad berenjenas 1 unidad tomate grande 3 unidades pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad tomate triturado 250 gr. aceite de oliva 4 cucharadas leche 1/2 l. mantequilla 3 cucharadas sal pimienta blanca molida nuez moscada queso rallado 2 cucharadas [imagen=1824377]Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla has ...

Ingredientes para 4 comensalesCalabacín 600 gr. cebolla mediana 1 unidad ajo 1 unidad pimiento rojo 1/2 unidades almendras 2 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas harina 1,1/2 de cucharada leche 1 taza queso de cabra 200 gr. sal pimienta molida [imagen=1824505]Lavar los calabacines, cortarlos por la mitad en sentido longitudinal y extraer la pulpa con cuidado; picarla. Cocer las barquitas de ...

Ingredientes para 4 comensalesColiflor 1 unidad pimiento verde 1 unidad cebolla mediana 1 unidad claras de huevo 3 unidades queso fresco 100 gr. orégano leche 2 cucharadas sal pimienta molida aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824404]Separar la coliflor en ramitos, lavarla y cocerla en agua hirviendo con sal durante 15\r\nminutos, escurrir y reservar. Rehogar la cebolla picada y el pimien ...

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de cerdo 4 unidades mostaza 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas manzana 2 unidades sal cebolla 1 unidad mantequilla 3 cucharadas pan 1 rebanada pimiento verde 50 gr. apio 1 ramita Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla muy menuda. Lavar el pimiento y el apio y picarlos muy menudos. Desmenuzar la rebanada de pan y ...

Ingredientes para 4 comensalesFideo grueso 300 gr. gambas 300 gr. cigala 400 gr. chipirones 250 gr. guindilla 1 unidad tomate triturado 200 gr. ajo 2 unidades perejil sal aceite de oliva 3 cucharadas limón 1/2 unidades [imagen=1824301]Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas en agua con sal durante 10\r\nminutos. Colar y reservar. Calentar el aceite en una paella y rehogar ligeramen ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 4 unidades cebolla 1 unidad tomates maduros 2 unidades menta fresca 1 manojo ajo 1 diente perejil sal aceite de oliva pan rallado 2 cucharadas soperas Partir las berenjenas a lo largo e introducirlas en una olla con abundante agua salada y se dejan hirviendo hasta que estén tiernas (aprox. 15 minutos). Después dejarlas escurrir. Mientras, prep ...

Ingredientes para 4 comensalesHinojo 450 gr. patatas 300 gr. cebolla 1 unidad ajo 1 unidad laurel 1 hoja caldo de verduras 1 taza manzana reineta 1/2 unidades mantequilla 1 cucharada hinojo sal pimienta molida [imagen=1823970]Lavar los hinojos y cortarlos en tiras. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Pelar la cebolla y picarla menuda. Pelar el ajo y picarlo. Derretir la ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas medianas 6 unidades carne de ternera 600 gr. tomate triturado 6 cucharadas leche 1/2 de vaso cebolla grande 1 unidad harina 2 cucharadas ajo 1 diente aceite de oliva 1/2 de vaso ralladura de nuex moscada sal al gusto queso rallado Cortar las berenjenas longitudinalmente, en dos mitades iguales. Vaciar el interior, sin apurar, cuidando de que no se ...

Ingredientes para None comensalesBerenjenas 6 unidades carne de ternera 600 gr. tomate triturado 6 cucharadas leche 1/2 de vaso cebolla grande 1 unidad ajo 1 diente harina 2 cucharadas aceite de oliva 1/2 de vaso nuez moscada sal queso rallado Cortar las berenjenas longitudinalmente, en dos mitades iguales. Vaciar el interior, sin apurar, cuidando de que no se rompa la piel. Reservar la pulp ...