Ingredientes para None comensalesBerenjenas 6 unidades carne de ternera 600 gr. tomate triturado 6 cucharadas leche 1/2 de vaso cebolla grande 1 unidad ajo 1 diente harina 2 cucharadas aceite de oliva 1/2 de vaso nuez moscada sal queso rallado Cortar las berenjenas longitudinalmente, en dos mitades iguales. Vaciar el interior, sin apurar, cuidando de que no se rompa la piel. Reservar la pulp ...
Una receta que descubrimos mi madre y yo hace muchos años y que nos encantó.Ingredientes:2 berenjenas grandes ovaladas (1 por persona), 250 gr de carne de ternera picada, 2-3 salchichas, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite, mantequilla o margarina, 2 cucharadas colmadas de harina, 1 vaso de leche, pan rallado, queso rallado, 2 cucharadas de tomate concentrado, 1 pastilla de Avecrem de carne, hojas d ...
INGREDIENTES 6 berenjenas 700 grs de carne picada de pollo 100 grs tacos de jamón 2 cebollas 6 dientes de ajo 1 bote tomate troceado (o 2 tomates grandes) 200 ml vino blanco Para la bechamel: 50 grs mantequilla 70 grs harina 800 ml leche Nuez moscada y pimienta PREPARACIÓN Partimos las berenjenas por la mitad longitudinalmente y les hacemos cortes transversales sin llegar hasta el fondo. Echa ...
Ingredientes para 4 comensalesHarina 300 gr. huevos 2 unidades sal 1 cucharada leche 1/2 l. berenjenas 4 unidades tomate 3 unidades huevo 2 unidades queso rallado 2 cucharadas perejil picado 1 cucharada mantequilla 50 gr. sal al gusto pimienta al gusto nuez moscada al gusto Con la harina, los huevos, la sal y la leche necesaria formar una masa como para tallarines y dejarla descansar unos minut ...
Ingredientes para 6 comensalesBerenjenas med 3 unidades cebollas 1 unidad choclo 1/2 kg. tomates 4 unidades aceite de oliva 2 cucharadas oregano sal pimienta salsa de tomates 1 taza En un wok o sarten profunda, colocar las cuch. de aceite y calentar. Tener listos todos los ingredientes para saltearlos y cocinarlos. 1° lavar y picar las berenjenas a cuadros de 2 cm. Luego saltearlas en aceit ...
Vídeo receta de la mousaka o lasaña de berenjenas: Mousaka o lasaña de berenjenasDificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 40 minutosIngredientes: 1/2 kg de carne picada de cordero o de ternera 1/2 kg de berenjenas 1 cebolla 2 dientes de ajo aceite de oliva sal y pimienta 1/4 vaso de vino tinto 1 vaso de salsa de tomate o tomate frito 1/2 litro de salsa bechamel (receta ...
Ingredientes:3 berenjenas, 3 patatas, 1 cebolla, 1 pimiento rojo y uno verde, 2 dientes de ajo, 750 gr de carne picada, 1 vaso grande de tomate frito, salsa bechamel ,queso rallado, aceite de oliva, nuez moscada, sal y pimienta molida.Empezamos poniendo el horno a calentar a 200.Abrimos la berenjenas longitudinalmente y le hacemos unos cortes con la punta del cuchillo a la pulpa, salpimentamos y p ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 2 unidades zanahorias 3 unidades cebolla grande 1 unidad tomates maduros 1 unidad queso rallado 4 cucharadas claras de huevo 3 unidades orégano al gusto pimienta molida aceite de oliva 2 cucharadas sal al gusto Lavar las berenjenas, secarlas con papel absorbente y cortarlas por la mitad en sentido longitudinal. Extraer la pulpa y picarla; cocer la ...
Ingredientes para 3 comensalesBerenjenas 2 tomate natural triturado 500 gr. pimiento 1 tranchetes 4 leche 1 vaso harina 2 cucharadas sal huevo 1 En una sarten sofreímos las berenjenas cortadas en dados pequeños y un pimiento. Cuando esté bien tierno y pochado se añade el bote de tomate natural. Posteriormente incorporamos el huevo al sofrito.Esta fritada la ponemos en un molde como base y e ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1/2 kg. tomate 1/2 kg. ajo 2 dientes aceite de oliva 3 dl. perejil picado 2 cucharadas tomillo 1 cucharada pimienta sal Lavar las berenjenas, secarlas y cortarlas en rodajas finas. Ponerlas en un colador y rociarlas con sal. Dejarlas reposar durante 2 minutos. Pasarlas por agua y secarlas muy bien. Calentar 1 decilitro de aceite y freír las berenjena ...