BERZA CON PRINGÁ

Ingredientes: 250gr de garbanzos, 250gr de judias blancas, 250gr de tallos de acelgas, 2 ramas de apio, 1/2 vaso de aceite de oliva, 2 cucharaditas de pimentón dulce, 1/2 cucharadita de cominos en grano, sal, 2 dientes de ajo, 3 granos de pimienta y 2 de clavo. PARA LA PRINGÁ: 250gr de cabeza de lomo de cerdo, 250gr de costilla de cerdo, 250gr de tocino de papada, o, fresco, 1 trozo de mor ...

Es posible que muchos de vosotros no hayáis oído hablar nunca de la berza jerezana, un tipo de cocido que se extiende a las provincias de Cádiz y Málaga, materializándose en más de una docena de platos de los que hasta 16 municipios gaditanos pueden presumir orgullosamente. Pero si ese es el caso, os recomiendo muchísimo hacer la receta de berza jerezana de la abuela que hoy vamos a ver, porque o ...

Es un cocido de garbanzos y alubias típicos de Jerez. La Berza Jerezana se puede hacer de diferentes maneras, puedes echarle calabaza y judías verdes, con tagarninas o como yo la he preparado, con acelgas y apio Ingredientes: Garbanzos (en remojo la noche anterior) Alubias (en remojo la noche anterior) Acelgas 1 trozo de cerdo 1 trozo de tocino de papada Laurel Chorizo Morcilla Apio Sa ...

Hola a todos! ¿Qué tal estáis? Hoy os traigo una receta de mi tierra, la Berza Jerezana o Berza Gaditana, en olla exprés.Esta receta es de mi madre, y cada vez que pienso en ella se me hace la boca agua. Yo la he hecho con acelga y apio, pero hay varias maneras de hacerlas. Una de las más conocidas es con tagarninas, pero también se puede hacer con calabaza y judías verdes.Ingredientes (para 6 u 8 ...

Os pido que preparéis la cuchara y el pan, que tenemos listo el almuerzo, je,je,je...Nunca había probado la berza de habas pero, he comprobado que está impresionante de buena, no podéis dejar de prepararla porque os va a encantar.Si queréis saber que es la berza, su origen y de que manera se suele tomar podéis entrar aquí que os dejo otra versión de berza pero light, sin grasas.Las habas que he ut ...

De la Cocina Tradicional, no podemos dejar atrás, de entre sus Guisos y Potajes, está Berza de Acelga y Apio, podemos encontrarnos con muchas versiones de esta Recetas de Cocina, esta que les pongo en concreto es de la que más gusta en casa, sigan el paso a paso de esta Receta. Ración de Berza con AcelgaKanelamonje Recetas de Cocina / Guisos y PotajesIngredientes500 gr de Garbanzos, 500 gr de Alu ...

BERZA GITANA CON PRINGÁEl destino mezcla las cartas, y nosotros las jugamosINGREDIENTESUna pringá ( un trozo de magro de cerdo, un trozo de chorizo, un trozo de morcilla y un trozo de tonino ). Manteca colorá ( 100 gr.)Pimiento verde 1 unid.Cebolla ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 200 gr. carne de ternera 500 gr. pollo 1/2 unidades pata o rabo de cerdo 1 unidad judías verdes 200 gr. zanahorias 2 unidades calabaza 100 gr. habas 50 gr. acelgas 50 gr. morcilla 1 unidad ajo comino pimentón pimienta sal hueso 1 unidad tocino curado En una olla con abundante agua se ponen a hervir los garbanzos remojados, la carne de ternera ...

Para éste plato necesitamos un buen trozo de pan, así que prepararlo porque sé que os va a gustar ésta berza de tagarninas.Si queréis saber que es la berza, su origen y de que manera se suele tomar podéis entrar aquí que os dejo otra versión de berza pero light, sin grasas. Ahora os dejo el paso a paso.Ingredientes: 500 gramos de garbanzos 400 gramos de cabeza de lomo Un trozo de costillas de cerd ...

Hola!Aquí estoy de nuevo... Os traigo una receta que viene divina en ésta época del año.Sabes como hacer puchero? Es super fácil y seguro que sabes, pero aquí te dejo mi manera de hacerlo por si te doy alguna idea mas.Es un plato muy nutritivo y que sienta de maravilla.Os dejo el paso a paso y cuando esté listo, hacemos una deliciosa sopa y de segundo también tenemos una buenísima pringá. Prepara ...