Bimi en tempura con salsa de miel

Hoy, os traigo una receta que casi todos sabemos realizar, pero cuando empezamos en la cocina, hasta freír unos simples boquerones, es tarea difícil.Además, mi idea era freírlos con harina de tempura, que les da un crujiente especial, pero al destapar mi bote de harina de tempura, tenía habitantes… entonces recurrí a la harina opuesta a la tempura, pero utilizándola como si fuera harina de tempura ...

El solomillo de cerdo es una carne con muchas posibilidades. Es magra, sabrosa, a los niños les encanta y permite un sinfín de preparaciones.Yo en casa siempre tengo un par de solomillos de cerdo (los congelo, para sacarlos cuando más me convenga) para sacar de un apuro, pues simplemente marcados en la plancha nos encantan.Hoy los he preparado en tempura, pues de vez en cuando no pasa nada porque ...

Un sencillo plato de pasta con un toque verde que da el bimi. La pasta es fresca y comprada en el Lidl, ya rellena de carne. Únicamente cocer lo que aconseja el fabricante y añadir lo que nos guste.Debe ser el calor, pero mi vagancia en la cocina es superior a mis fuerzas, platos frescos, rápidos, ensaladas surtidas es lo que apetece ahora. El bimi y sus florecillas es de mi huerto.Ingredientes pa ...

El bimi es una verdura que hemos descubierto hace unos pocos meses y se ha convertido en imprescindible en nuestra casa. Tiene un montón de propiedades y nutrientes (calcio, zinc, vitamina C, ácido fólico, antioxidantes...) y lo mejor de todo es que está riquísima.Ingredientes para 2 personas:- 200 gr de bimi- 3 cucharadas de salsa de soja- 2 dientes de ajo- 1 cucharada de aceite de olivaReceta:- ...

Aprovechando que tengo Bimi en mi huerto, preparo una tortilla con esta buena y sana verdura. Un buen plato para una cena, ya que aparte del Bimi, le agrego atún. Acompaño de una ensalada de escarola al ajo.Una receta, sencilla, rápida y muy rica.Ingredientes para 1 pax:2 huevos.1 lata de atún en aceite.Aceite de oliva virgen.Pimienta molida. (Opcional)Sal.Escarola al ajo:Hojas de escarola.1 o 2 d ...

Para la cena de hoy he preparado unos Bao rellenos de pavo a la parmesana, con tomate deshidratado, Bimi y salsa pesto.La receta para su preparación no es complicada, y puede resultar una excelente opción para sorprender a más de un invitado en una cena en casa. El ‘bao’ se elabora con harina floja con dos fermentaciones cortas, agua, levadura, harina, azúcar, leche, aceite y sal y, utilizando una ...

TempuraLa tempura es una técnica de fritura rápida de vegetales, carnes o mariscos, procedente de Japón. La fritura puede ser directa, aunque solemos identificar tempura con la fritura en la que se utiliza una masa de harina que envuelve al alimento. De este modo el exterior quedará crujiente mientras el interior conserva todo su sabor y consistencia. ¿Qué alimentos utilizar en tempura?Un requisit ...

La tempura es la masa con que se rebozan los vegetales, pescados y aves para freírlos , pero también el conjunto de esos platos que se elaboran de esta manera.Su procedencia es discutida, algunos dicen que es de procedencia portuguesa y adaptada por los japoneses.La forma mejor para hacer la tempura es cortar los alimentos en tamaño de bocado que no sean muy gruesos pues la fritura no debe durar m ...

Buenos días!Hoy os traigo una receta con base de quinoa y toques orientales. Empecemos como siempre con los ingredientes:- 120gr quinoa- bimi- 1 boniato mediano- 1 cebolla- 2 dientes de ajo- un puñado de anacardos- tahiniEmpezamos poniendo a hervir agua para cocinar la quinoa y, mientras tanto, cortamos la cebolla en juliana y los dientes de ajo. Los ponemos a fuego bajo en una sartén con un poco ...

Al pasar por la frutería, me he dejado tentar por una caja de ricos fresones, que he comprado, claro está. Y aquí me tenéis, preparando de postre con mezclando con vino dulce. Pero como hay tantos fresones en la caja, he preparado esta ensalada, que ya he visto muchas por Internet, pero ésta, lleva Bimi de mi huerto, un toque diferente.Ingredientes para 4 pax:300 g Bimi.10 fresones.1 aguacate.8 pe ...