Bísquets
Ingredientes:
2 Tazas de harina de trigo
3 Cucharadas de polvo de hornear´
2/3 Taza de leche
¼ Cucharadita de sal
2 Cucharadas de azúcar
½ Taza de manteca vegetal
Procedimiento:
Se ciernen juntos la harina, polvo de hornear, sal y azúcar colocándola en un bol, agregas la manteca y la desbaratas con la ayuda de un tenedor, cuando este lista se hace un hueco en el centro y vas agregando la leche poco a poco mezclando suavemente, hasta que esté lista la masa. Se coloca la masa en una tabla enharinada la estiras con el palote sin aplanar y cortas con un molde al tamaño que quieras tus bísquets y horneas en el horno precalentado a 230º C aproximadamente entre 10 a 15 minutos.
Los bísquets son ideales para el desayuno, los puedes acompañar con mantequilla, mermelada, jalea, etc.
Les envío saludos
Gloria Garza