Bizcocho de Cacaolat


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Queda un bizcocho húmedo, estupendo para el desayuno y la merienda.
Ingredientes
3 huevos
180 g de azúcar
280 g de harina
Medio sobre de levadura química
Una pizca de sal
190 g de mantequilla a temperatura ambiente
200 ml de cacaolat
Precalentamos el horno a 180º
Mezclamos la harina, la levadura y la pizca de sal, tamizamos.
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que tengamos una mezcla blanquecina y cremosa, vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, agregamos la harina con la levadura y la sal mezclamos, añadimos el cacaolat y mezclamos bien hasta que este homogéneo.
Untamos un molde para bizcocho con mantequilla y vertemos la mezcla.
Horneamos unos 40 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar un palillo éste salga limpio.


Receta adaptada de Recelandia
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