Bizcocho de naranja y pasas

Ingredientes para 4 comensales

250 gr de azúcar,1 naranja de zumo,3 huevos,100 gr de aceite de girasol,1 yogur natural,250 gr de harina,1 sobre de levadura química,1 pellizco de sal,pasas

Precalentamos el horno a 180º y encamisamos el molde.

En el vaso de al Thermomix ponemos el azúcar, la naranja con piel troceada en cuartos y los huevos. Programamos: 3 min., 37º, vel.5. Añadimos el aceite y el yogur y mezclamos 5 seg., vel. 4.
Incorporamos la harina, la levadura y la sal y 15 seg., vel.3. Con la espátula recogemos las paredes y terminamos de mezclar.

Vertemos la mezcla en el molde y echamos por encima las pasas y las empujamos con un tenedor para hundirlas en el bizcocho. Horneamos unos 30 min, mas o menos. Al final adornamos con azúcar glas y pasas.

 bizcocho de naranja y pasas
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