Ingredientes para 6 comensales
1 cebolla mediana,3 dientes de ajos,1 lata de tomate natural triturado(400gr),1 pimiento verde,unos 200 gr de marisco variado(gambas.almejas.mejillones.calamares etc),50 gr de aceite de oliva,una ñora,sal,250 gr de arroz vaporizado,400 gr de fumet de marisco( se puede hacer antes con las cascaras de las gambas) o en su defecto agua
1º) Poner en el vaso,la cebolla partida a cuartos,el pimiento,los ajos,la ñora y trocear 4 seg/vel. 5.
2º) Añadir la lata de tomate y el aceite programando 10 min/ temp. varoma / vel.1.Si poneis calamar,lo añadimos en este paso( cortado en anillas o troceado).
3º)Añadimos el arroz,la sal y el agua o fumet y programamos 16 min/temp. varoma/ giro a la izquierda,vel. cuchara.
Colocamos el recipiente varoma con los mejillones limpios o almejas para que se abran a la vez que se cocina el a
rroz.
4º) Cuando falten 5 minutos para terminar añadimos las gambas paladas.
5º) Dejamos reposar unos minutos y sevimos en una fuente añadiendo los mejillones o almejas que hemos preparado al vapor.
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