Esta tarde hicimos este bizcocho para el cafe y la merienda quedo super esponjoso y tierno ademas de muy rico que mas os voy a decir que lo proveis.
esta hecho con los ingredientes basicos de siempre pero con el toque de las pasas al ron y el chocolate.
aun no te atreves a provarlo es muy facil de hacer y quedaras muy bien con tus amigas y familia.
para los celiacos sustituir la harina por maizena y para los intolerantes a la lactosa usar leche sin lactosa.
ingredientes:
3 huevos
vaso misma medida del vaso para todo.
2 vasos de azucar
1 vaso de leche
1 vaso aceite de girasol
3 vasos de harina
1 sobre levadura
pasas al gusto
ron para cubrir las pasas el justo
perlas de chocolate al gusto.
elaboracion:
poner las pasas en remojo con el ron.
precalentar el horno a 180°.
poner en la batidora los huevos con el azucar y batir hasta que tripliquen volumen.
a continuacion añadir el aceite y seguir batiendo.
seguidamente añadimos la leche.
tamizamos la harina von la levadura.
vamos añadiendo poco a poco a la mezcla.
cuando este todo batido añadir las pasas y las pepitas de chocolate.
verter la masa en el molde untado de mantequilla y aceite y llevarlo al horno que se cueza yo siempre pongo primero calor abajo y cuando pincho y veo sale palito limpio pongo unos minutos calor artiba y abajo que dore el tiempo ya controlais vosotros depende de cada horno.
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