Ingredientes para None comensales
Berenjenas grandes 2 unidades jamón de york 2 lonchas queso tranchetes huevos 2 unidades harina aceite salFuente: MAMALUISE
Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades leche harina aceite de oliva extra 2 vasos huevos 3 unidades pan 1 kg. tomates maduros 3 unidades ajo 5 dientes pan frito jamón serrano vinagre sal Hacemos el salmorejo con el pan, puesto en remojo durante media hora para ablandarlo, perfectamente escurrido, apretándolo bien para que desprenda todo el agua posible, los dientes de ajos ...
Ingredientes para 6 comensalesBerenjenas 2 unidades tomate 5 unidades jamón cocido 300 gr. queso de sandwich 300 gr. huevos 3 unidades leche 3 cucharadas sal harina 1 vaso Se pelan las berenjeras y se cortan en lonchas finas a lo largo (no en rodajas). Se rebozan ligeramente en harina y se fríen vuelta y vuelta, pasándolas a continuación a un plato con papel absorbente. Se reservan.Se pelan los ...
Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 3/4 kg. cebolla 1 unidad leche 1 vaso huevos 4 unidades harina 3 cucharadas tacos de jamón 250 gr. sal pimienta Se hace un sofrito de cebolla cortada a cuadritos con los tacos de jamón. Se añaden las berenjenas cortadas a cuadritos y se cocina a fuego lento, tapado. Una vez cocido, se añade el harina, el vaso de leche, la sal y la pimienta. Con el fueg ...
Ingredientes para 3 comensalesBerenjenas 2 tomate natural triturado 500 gr. pimiento 1 tranchetes 4 leche 1 vaso harina 2 cucharadas sal huevo 1 En una sarten sofreímos las berenjenas cortadas en dados pequeños y un pimiento. Cuando esté bien tierno y pochado se añade el bote de tomate natural. Posteriormente incorporamos el huevo al sofrito.Esta fritada la ponemos en un molde como base y e ...
Vídeo receta, libritos de lomo rellenos de jamón y queso: Libritos de lomo rellenos de jamón y queso Dificultad: fácil Raciones: 6 unidades Tiempo: 10 15 minutos Ingredientes: 6 libritos de lomo o 12 escalopines de lomo (extra tiernos El Pozo) 6 lonchas de queso, yo he usado un semicurado 6 lonchas de jamón serrano Sal 2 huevos batidos Pan rallado Ajo el polvo Perejil Ac ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas 1 kg. jamón serrano 200 gr. huevos 2 unidades pan rallado ajo perejil aceite de oliva sal Se cortan las berenjenas por la mitad y a lo largo, se cuecen en agua, procurando que no queden muy pasadas. Una vez escurridas, se les quita la parte interior, que se pica en menudo junto con el ajo, perejil, jamón serrano, huevo duro y pan rallado y s ...
Ingredientes para None comensalesCalamares medianos 8 unidades jamón cocido 4 lonchas miga mojada en leche 1 taza yemas de huevo 2 unidades vino blanco seco 1 copa salsa de tomate casera 1 bote mediano cebolla mediana 1,1/2 unidades harina pimienta sal [imagen=1824970]Mezclar el jamón de york con la miga de pan y la yema de huevo y sazonarlo con sal y pimienta. A continuación, hay que limpi ...
Ingredientes para 4 comensalesBerenjenas 2 unidades tomate de ensalada 1 unidad rulo de cabra champiñones grandes 4 unidades ajo perejil beicon jamón serrano sal aceite [imagen=1828130]Primero corto las berenjenas en lonchas ni gruesas ni finas y las pongo a "sudar" echandoles sal una media hora. (Yo pensaba que esto era una tontería pero veréis como suda de verdad, le salen gotitas ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas peladas 2 unidades ajo 1 diente huevos 2 unidades queso parmesano rallado 3 cucharadas pan rallado sal pimienta Cocer en agua salada 2 berenjenas peladas durante 10 minutos, escurrir muy bien y hacerlas un puré, añadir un ajito muy picado, dos huevos, 3 cucharadas de parmesano rallado, sal y pimienta al gusto y el pan rallado suficiente para poder ...
Ingredientes para None comensalesBerenjenas medianas 2 unidades jamón serrano 100 gr. aceite de oliva 1 cucharada sal Pelar las berenjenas y cortarlas a lo largo en lonchas como de 1 cm. Desechar la primera y última lonchas, las que son curvas por una de sus caras. Salarlas abundantemente por ambas caras y dejarlas escurriendo durante una hora. Secar las berenjenas y ponerlas en la rejilla del ...