Bolitas de melón con helado y cava

Ingredientes para 4 comensalesMelón 4 rodajas orejón 4 unidades pistachos 4 cucharadas yogures naturales 2 unidades hierbabuena 1 ramillete miel 2 cucharadas cointreau 1 chorrito naranja 2 unidades [imagen=1824223]Picar los orejones. Batir los yogures con la miel y el licor. Pelar las naranjas quitando toda la piel blanca y separar los gajos. Cortar 4 rodajas de melón (mejor del cent ...

Quizas, aún os quede alguna botella de cava de las navidades y si no, pues la compramos,jajjaja. Hoy algo fresquito para estas noches tan calurosas, y si tenemos la suerte de poder tomarlo con la compañia de algunos amigos o familiares mucho mejor. Le he puesto colorante azul, pero es opcional, es solo para darle un toque de color y que quede un poco más vistoso., ya que el original queda muy blan ...

Ingredientes para None comensalesMelón 1 1/2 kg. zumo de piña 1 vaso azúcar 150 gr. limón 1 unidad claras de huevo 2 unidades [imagen=1824798]Partir el melón por la mitad y retirar la pulpa. Hacer un puré con la pulpa y mezclarla con el azúcar, el zumo de limón y de piña y las claras a punto de nieve. Verterlo en un cuenco y ponerlo en el congelador hasta que esté helado, unas tres o cuatro horas. ...

Esta receta nos recuerda al verano, el melón fresquito en gazpacho, en sopa o como postre pero hoy le hemos dado un giro diferente, tenemos una preparación para compartir en una tarde calurosa o en una tarde/noche entre amigos, melón, Oporto y cava,  una combinación que esta deliciosa y no tiene que ser un postre es una copa distinta pero muy estimulante.Sabemos que su mejor momento es la temporad ...

Nuestra mayor felicidad no esta en no caerse nunca, sino en levantarse siempre tras una caída. CONFUCIO INGREDIENTES:-600 ml. de cava.-400 ml. de refresco de naranja.-10 ml. de Cointreau o cualquier otro licor de naranja.-1/2 sandia pequeña sin semillas.-1/2 melón pequeño del que mas te guste.-2 sobres de gelatina neutra.-4 cucharadas de azúcar.PREPARACIÓN:Poner en una cazuela (de una capacidad de ...

Ingredientes para None comensalesMelón 250 gr. jamón curado 4 lonchas langostinos 8 unidades piña 150 gr. aceite de oliva pimienta negra Con el aparatillo de hacer bolas, hacemos bolas de melón de 2 cm, cortar las lonchas de jamón por la mitad y envolver 8 bolas de melón. Se limpian los langostinos sazonandolos de sal y pimienta y se montan las brochetas,se empieza con un trozo de piña a ...

Ingredientes para None comensalesMelón 1 chicharro 700 gr. cebollino hierbas aceite de oliva 1/2 l. diente de ajo 1 sal gris Preparamos el chicharro, desespinándolo y fileteándolo. Curamos con la sal durante 7 minutos. Limpiamos la sal, y confitamos con el aceite de oliva y el diente de ajo durante 5 minutos. Este aceite estará a una temperatura de 50 grados. Cortar el melón, a gusto, y as ...

Ingredientes para el helado de frutos delbosque (para cuatro personas aprox.)200g. de frutos del bosque congelados100 ml. de nata50-100 g. de azúcar25 g. de azúcar invertidoIngredientes del sabayón de cava:2 huevos medianos150 ml. de cava, mejor brut naturemedia vaina de vainilla50-100 g. de azúcarElaboración del helado de frutos del bosque:Es un helado rápido y muy sencillo de hacer. Ya sabéis qu ...

Hoy finalizamos por completo el "Gourmet Experience de BMW Ceres Motor" que realizamos a bordo del nuevo BMW Serie 1 que nos patrocinó Ceres Motor. Puedo decir que hemos vivido una experiencia única para comprobar de primera mano los mejores alimentos que tiene Extremadura durante el mes de junio.Hoy os traemos la última recetas del "menú de las 12 DOCeres" en un postre tradicional como unas peras ...

Ingredientes para None comensalesmelón,sandia,surimi de langosta,limón,aceite,pimienta Quitar las pepitas al melón y a la sandía y cortarla en láminas muy finas Repartirlo en un plato Repartir el surimi de langosta a trocitos y echar por encima el zumo del limón, un chorrito de aceite, y perfumar con pimienta negra recien molida Yo lo adorné con perejil porque no tenía nada más a ...