Brochetas de atún marinado

Vamos a preparar unas brochetas estupendas de pollo con verduras... que quedan estupendamente para preparar un rico y jugoso pincho o para una cena bien completa.En esta ocasión, he querido marinar el pollo, para hacerlo mucho más sabroso y jugoso, y ha merecido totalmente la pena, porque han quedado realmente deliciosas.El tiempo que se tarda en hacer es muy poco, ya que el marinado se prepara en ...

Estas brochetas que yo os presento en forma de timón de barco, son un plato típico de las zonas costeras de Marruecos. En Essaouira, por ejemplo, se preparan con pez espada en la misma playa. Yo hoy las he preparado con atún y las he acompañado de arroz viudo meloso y de ensalada marroquí. Un plato completo y bien sabroso =)Lo de arroz viudo significa en la gastronomía murciana que el plato no con ...

Esta receta de atún marinado al ajillo es perfecta para tener en la nevera, se conserva muy bien y se le pueden dar muchos usos para panes, ensaladas y otro platos fríos. INGREDIENTES para 4 personas 500 gr de atún en filetes gruesos 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo Perejil picado Aceite de oliva virgen extra El zumo de 1 limón Sal y pimienta ELABORACIÓN Para preparar los filetes de atún lo ...

Brochetas de pollo con verduras Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Pechuga de pollo 4 o 5 Judías verdes 1/2 Pimiento rojo 2 Rodajitas de calabaza Sal rosa del himalaya Vinagre de módena sin azúcares añadidos Ajo en polvo (opcional) Cebolla en polvo (opcional) Cayena molida (opcional) Semillas de sésamo (opcional) Utensilios: Palos para brochetas Proceso: Precalen ...

Estas brochetas son una receta súper sencilla para la que se necesitan muy pocos ingredientes. Siempre triunfan y dejan recuerdo en quien las prueba, y es que el sabor del marinado de zumo de naranja y salsa de soja es realmente bueno.Yo he elegido hacerlas con pavo que es una carne muy baja en grasa y que como no tiene mucho sabor, el marinado le viene de perlas. Evidentemente se pueden preparar ...

Un par de rodajas de atún, grandes y hermosas, aparecieron en la cocina de mi casa una tarde, sin ser invitadas ni nada por el estilo. Así que me tocó prepararlas para cocinarla al día siguiente. Me decidí por esta versión, más fresca, más ligera y más a mi gusto, del clásico atún encebollado.  Como recomendación, yo aconsejaría que este plato fuera acompañado de una copa de buen vino blanco, por ...

Lo más importante de esta receta es encontrar un trozo de atún de calidad. Yo compré un trozo de solomillo de atún, de unos 300 g., con un color y una textura excepcional. Cuando se hacen marinados de pescado, se suelen colocar pesos encima del conjunto para eliminar el contenido en agua. Horroroso, de eso nada, ha de quedar jugoso y con su textura pero curado. Esta receta es sencillísima y delici ...

¡¡ Lo que van a dar de sí los tres kilos de atún !! Y la lata que os voy a dar con el "atuncito ". ¡¡ Qué pesadita me pongo !!No os preocupéis que no os voy a repetir nada de lo que os conté en la publicación anterior, pero por si alguien se perdió el atún rojo empanado, no dudéis en pasar a verlo porque es toda una delicia.Hoy nos toca marinado. Lo hago parecido a mi receta de salmón marinado ( ...

Paté de atún fit Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta: 1 Aguacate de Sigfrido Fruit 1 Lata de atún natural 1/2 Limón Pimienta negra molida Proceso: En un vaso de batidora ponemos el atún bien escurrido. Añadimos el aguacate previamente pelado. Le agregamos el zumo de medio limón (para que no se oxide) Y sazonamos con pimienta negra molida al gusto. Trituramos bien. ¡Li ...

Si te gusta el atún fresco, los ceviches y el sabor potente de la cebolla morada, esta receta te encantará, atún fresco marinado con tomate rosa de Aragón.Receta fresca, sencilla y muy sabrosa, eso sí, prohibido para embarazadas por la listeriosis y personas con anisakis ;) INGREDIENTES: 100 g de lomo de atún rojo fresco 1 limón grande 1 cebolla morada sal cebollino fresco vinagre de vino 1 tomat ...