Ya se que hay muchas recetas de brownies, pero tengo que decirles que este Brownie es una maravilla el mejor de mi Mundo. Y saben cual es el secreto…. No tienen que leer la receta. Ya veran!
Tiene la textura justa, el chocolate necesario, las nueces suficientes, el sabor, aroma y la cubierta crujiente que lleva un brownie. y no lo digo sólo por la presencia, sino porque desaparece casi sin que se enfríe... jejejeeeeee
Sé lo que estás pensando : " Aquí va otra vez con uno de su" mejor de su vida " receta Apuesto que usted y sus nietos los encontrará deliciosos
Brownie Delicioso
Mira, sé lo que estás pensando : " Aquí va otra vez con uno de su" mejor de su vida " receta Apuesto que usted y su familia los encontrará deliciosos
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Necesitas:
1 tableta de chocolate oscuro sin azúcar
10 cucharadas (1 1/4 barras) de mantequilla sin sal
1 1/4 tazas de azúcar
4 cucharadas de cacao en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
4 huevos
1 taza de harina para todo uso 1 taza de nueces en picadas
1 pizca de sal
Como hacerlo:
Encendemos el horno, a 350F/180ºC.
Derretimos la mantequilla, yo lo hice al baño maría, puse la mantequilla y cuando estuvo derretida agregue el chocolate y la cocoa, hasta conseguir que esté líquido. Y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar, y la vainilla sin que doblen su volumen. No queremos demasiado aire en la masa.
Agregamos la mezcla de mantequilla y chocolate y mezclamos. Y aqui va el otro secreto agregue un poco de café espresso, para que haga el truco de un sabor fuera de serie.
Y por último añadimos la harina y despues las nueces troceadas al gusto. A mi me gusta encontrarme trocitos, simplemente lo mezclamos con una espátula.
Ponemos la masa en un molde rectangular, que yo previamente cubro con papel pergamino de hornear y lo ponemos al horno durante
Hornear por 20-25 minutos
¿Y quién hubiera adivinado que el secreto es lo que ves en la imagen de arriba : el cacao en polvo y el cafecito que le da un sabor a chocolate mas intenso.
El proceso es tan fácil, no me puedo imaginar haciendo brownies de cualquier otra manera en el futuro.
Tiempo de preparación: 25 minutos (s)
Tiempo de cocción: 25 minutos (s)
Brownie Delicioso
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