Bundt cake de frutas



Imagen 0



A todos nos pasa que se nos va quedando fruta acumulada y enseguida se nos pasa de maduración.
Hay cantidad de recetas para darle salida y no tener que tirar la fruta.Esta vez me decidí a utilizarlas en un bundt y, de paso, estrenar mi precioso molde.
El resultado es un bundt cake con una textura muy húmeda, casi tipo pudding.


Imagen 1



Ingredientes

4 plátanos
2 paraguayos
Una naranja
4 huevos
120 gr. de azúcar
100ml. de aceite
250 gr. de harina
un sobre de levadura química
sal
pepitas de chocolate

 Preparación en thermomix

Verter en la thermomix el azúcar y el azúcar vainillado  y glasearlo v.5 7 9 durante 30 segundos.
Añadir la fruta partida en trozos y triturarla bien.Poner la mariposa.
Añadir los huevos y programar 3 minutos, v3. 40º.Programar ahora otros 3 minutos a la misma velocidad y sin temperatura.
Añadir  el aceite y mezclar unos segundos.
Poner la sal (un pellizquito), la harina y la levadura y mezclar unos segundos.
Por último, añadir las pepitas de chocolate y mover para que se distribuyan por toda la masa.
Encamisamos el molde y vertemos la masa en él.
Precalentar el horno a 200º y al meter el bizcocho bajarlo a 180º.
Hornear entre 30 y 40 minutos.Dejar enfriar y desmoldar.
Adornar con azúcar glas.

Preparación tradicional

Empezamos por triturar la fruta en la batidora y después añadimos el azúcar y los huevos.Batimos.
Añadimos el aceite,la sal, la harina y la levadura y batimos hasta que todo esté integrado.
Por último, añadir las pepitas de chocolate y mover para que se distribuyan por toda la masa.
Encamisamos el molde y vertemos la masa en él.
Precalentar el horno a 200º y al meter el bizcocho bajarlo a 180º.
Hornear entre 30 y 40 minutos.Dejar enfriar y desmoldar.
Adornar con azúcar glas.

Más recetas en 
http://www.elagoradeangeles.com/

Y en fb

https://www.facebook.com/ElAgoradeAngeles

Imagen 2


 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Este precioso bundt cake de melón hoy se va al hospital y nos servirá de merienda.Después de un mes acompañando a mi madre,te das cuenta de lo bueno y de lo malo de un lugar como es un hospital o cualquier otro lugar público.Ves la gente a la que le gusta su trabajo, ves la amabilidad o no de las personas , ves la buena y la mala educación,o mejor dicho, la falta de empatía emocional de otra gente ...

Los moldes de los bundt cakes son bastante específicos, teniendo una chimenea central cuya función es hacer que el calor del horno tenga una distribución uniforme, haciendo que estos bizcochos sean bastante deliciosos. Estos moldes son bastante llamativos y lo mejor es que al desmoldar nos dejan ver maravillas culinarias. El bundt cake que os presento hoy esta elaborado con avellanas, pistachos ...

Hola amigos hoy les traigo una serie de consejos para que todos logren preparar bundt cake perfecto. Poco a poco he ido descubriendo estos bizcochos que son preciosos de por sí, sin ningún tipo de decoración exterior y que están jugosos y tiernos por dentro. De siempre me han encantado los moldes en los que se hacen, que además, cada uno tiene su propio nombre y desde luego, estos Reyes no se me e ...

Por si todavía te confunde la diferencia entre un Bundt cake y una torta, consiste sencillamente en la forma. Estos son horneados en un molde especial en forma de corona. Estos moldes tienen un hueco en el centro lo que provoca que su horneado sea mucho mejor. Hoy probaremos a hacer uno de limón y semillas de amapola que os encantará. Vamos a ello!! Ingredientes - 220 gr harina normal - 180 gr ...

Este precioso bundt cake de melón hoy se va al hospital y nos servirá de merienda.Después de un mes acompañando a mi madre,te das cuenta de lo bueno y de lo malo de un lugar como es un hospital o cualquier otro lugar público.Ves la gente a la que le gusta su trabajo, ves la amabilidad o no de las personas , ves la buena y la mala educación,o mejor dicho, la falta de empatía emocional de otra gente ...

Ya os he contado en otras ocasiones mi afición por el chocolate, es lo que más me gusta del mundo mundial. Antes sólo me gustaba el chocolate con leche, pero a medida que ha ido pasado el tiempo me ha ido cambiando el gusto y ahora prefiero un chocolate al 70 % que cualquier chocolate con leche. Así que aprovechando que en mi cumpleaños del año pasado me regalaron un precioso molde de Nordic Ware, ...

Buenas noches, hoy es el día de mi cumpleaño y por tal motivo para mis compañeras de gimnasia le he llevado unos donut( pincha aquí)lo cual les gustó mucho y para mi casa este bundt cake delicioso. Vinieron unos amigos y desapareció en un momento, quedó muy rico y tierno y esta es mi propuesta para hoy...!!! y os animo a que la degustéis.INGREDIENTES:* 300 ml. de aceite de oliva suave.* 250 ml. de ...

Los que me seguís desde mis principios, ya conocéis mi pasión por los bundt cakes, es adoración lo que tengo por ellos. No hay semana que no prepare uno jejejejeje.Pero el de hoy, es solo apto para adultos, por que lleva ron añejo, si si hubo que cumplirle el gusto a mi pareja, a él le encantan los bizcochos borrachos, jejejejeje no es que el sea un borracho, pero le gustan los bizcochos mojaditos ...

Para los amantes del chocolate, os traigo otra versión del bundt: Bundt cake de chocolate.Los bizcochos bundt se llaman así porque se hornean en moldes de aluminio de alta densidad con forma de anillo y chimenea en el centro y que, además, tienen relieve. Se pusieron muy de moda en la década de los 50 en EEUU. Los reyes de este tipo de molde son la marca Nordic Ware. Si entráis en su página encont ...

Y ya hemos pasado la mitad del año, y si no veo el calendario no me puedo creer que ya hayan pasado casi 7 meses de este año.Y como cada mes cumplo con mi objetivo de un bundt cake al mes.Y en este caso un bundt cake fresquito y ligero.Bundt cake de naranja (The Food Librarian)Ingredientes:420g harina1 cucharada sopera bicarbonato sódico1 cucharada café sal400g azúcarralladura de 2 naranjas4 huevo ...