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Cómo preparar una ensalada de pasta y melón


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Nos quedan los últimos coletazos del verano y , en estos días, seguimos pasando calor y siguen apeteciendo platos frescos.
La ensalada de pasta siempre es muy socorrida y combina bien con muchísimos ingredientes, con lo que daremos a cada una que hagamos, originalidad y diversidad. Hoy te muestro una receta para hacer una ensalada de pasta y melón.

La ensalada de pasta y melón es una receta muy sencilla de preparar y estoy segura de que te encantará preparar esta ensalada de pasta y melón. Déjame en los comentarios que tal te pareció y que tan fácil se te hizo la receta.

Ingredientes 

Pasta de lacitos
Melón
Surimi
Sal
Aceite
Vinagre
Salsa rosa

Preparación

Cocemos la pasta como tengamos costumbre.
Refrescamos en agua fría y escurrimos.
Yo, en este punto, le pongo un poquito de aceite y remuevo para que la pasta no se pegue.Dejamos enfríar.
Cortamos rodajas de melón en trocitos y se lo añadimos a la pasta ya fría.
Incorporamos el surimi y aliñamos con un poquito más de aceite y vinagre.

La salsa rosa se la podemos poner comprada o hacerla muy fácilmente mezclando mayonesa y kétchup;en este caso,también le añadí un poquito de salsa Lea Perrins.

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