Calamares en adobo

Ingredientes para None comensales

Calamares 1 kg. ajo 3 dientes vinagre 6 cucharadas aceite 6 cucharadas pimentón 1 cucharada orégano al gusto pimienta al gusto sal al gusto perejil al gusto
En un recipiente se colocan los calamares limpios y cortados en tiras, así como los tentáculos. Aparte, en un mortero se machacan los ajos, el orégano, la pimienta y el perejil, se mezcla con el aceite, el vinagre, el pimentón y la sal, mezclándolo todo bien y se pone por encima de los calamares, dejándose macerar 1/2 hora. Pasado este tiempo, se ponen al fuego, añadiendo una taza de agua y cuando ésta se haya consumido estarán hechos los calamares.
Fuente: Receta enviada por: dolors
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