Caracoles y caracolas

Ingredientes para 4 comensales

Caracoles 300 gr. caracolas de pasta 375 gr. salsa de tomate picante 1 taza sal aceite de oliva 1 cucharada
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Si sobran caracoles guisados con mantequilla de hierbas, completarlos con un plato de pasta. Cocer la pasta elegida en abundante agua hirviendo con sal y 1 cucharada de aceite, hasta que esté al dente; escurrirla y colocarla en una fuente de servir, añadir los caracoles calentados al baño maría y la salsa de tomate, también caliente. Servir al momento.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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