Carne de res en salsa de chile huajillo

Ingredientes para 5 comensales1 kg. De espinazo de cerdo,750 grs. De tomate,3 chiles de teñir (huajillo ancho o mirasol),2 dientes de ajo,1 cebolla pequeña,1/2 cdita. De comino,1 o 2 bolitas del tamaño de tu mano de masa de maíz para hacer tortillas,1 manojo de verdolagas lavadas,Agua,Sal,Consomé Procedimiento: Cocemos la carne, cuando ya casi este lista le agregamos los chiles y el tomate. Una ...

Esta receta es una de las más populares de la temporada de cuaresma, cuando llegan éstos días siempre disfrutas de los deliciosos aromas a capirotada y tortas de camarón, tortitas de papa, los caldos de pescado... etc. Lo usual en México es acompañarlas con romeritos, nopales y una sopa de arroz o frijoles refritos; he escuchado que al prepararlas las hacen de maneras distintas, las espesan con f ...

Ingredientes: Para el picadillo: 500 grs. de carne molida de cerdo y res 3 zanahorias cocidas picadas en cuadritos pequeñitos 2 papas cocidas picadas finamente 1 chile mirasol cocido, desvenado y sin semillas 2 tomates cocidos 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 chorrito de vinagre blanco sal consomé en polvo comino molido Para los tacos: 20 tortillas 1 litro de aceite lechuga p ...

Ingredientes para 8 comensales1 1/2 kg de lomo de cerdo,2 manzanas amarillas peladas y picadas en cubos,1 taza de almendras picadas,300 g de ciruela pasa deshuesada y picada,5 chiles guajillos,2 chiles anchos,1 kg de papitas cambray,1 kg de cebollitas cambray,1 kg de zanahorias baby,Aceite de oliva,Sal y pimienta,3 cucharaditas de azúcar,1 cucharadita de comino Lomo de cerdo en Salsa de Ciruelas ...

Lo prometido es deuda, regresamos a nuestros lunes sin carne, hoy les traigo una receta de nopales asados con queso panela, sé que a muchos no les gustan los nopales pero estoy segura que después de ver esta receta querrán comerlos más seguido.LET’S COOK!!INGREDIENTES:2 Nopales grandes.½ Cebolla blanca cortada en julianas.¼ De chile morrón verde.¼ De chile morrón rojo.1 Tomate cortado en rodajas.1 ...

Ingredientes para 4 comensales1 kg. de carne de res (cocido de res),250grs de tocino picadito,750 grs. De jitomate cocido,1 diente de ajo,1/2 cebolla,1 cda. De fécula de maíz,4 papas cocidas en cuadros grandes,Sal,consomé,agua,comino Procedimiento: Cocemos la carne con un poco de sal y reservamos el caldo. Licuamos los tomates, ajo, cebolla y sal, reservamos. En la cacerola agregamos el tocino ...

Este platillo de Birria de res es muy típico de México, por lo regular se acostumbra en tacos, con cilantro, repollo o col, chicharrón bien picadito, cebolla y salsa picante con su juguito o consomé. Más bien la costumbre es para el desayuno y sobre todo si se trae una terrible resaca(crudilla) va muy bien para la recuperación del organismo. Ingredientes -6 Kg. De Carne para Birria (platanillo ...

La barbacoa veracruzana sin lugar a dudas tiene su propio gusto y estilo, por lo que se te gustan las carnes y estás buscando nuevas formas de preparar barbacoas de res, esta es una deliciosa alternativa, super sencilla que puedes hacer en casa. Ingredientes: 1 kilo de carne de res (costilla, chamberete o carne con hueso).3 litros de agua. 1/2 cabeza de ajo. 1/2 cebolla blanca. Sal de grano al gus ...

​Por su digestibilidad y contenido en aminoácidos esenciales,la carne de cerdoes buena fuente de proteínas de calidad con una proporción de hierro y zinc, entre otros minerales; así como de vitaminas del grupo B, especialmente tiamina y B12. Esta es una manera de que prepares la carne de cerdo en trozo, sólo la deshebras con un tenedor y le agregas ingredientes como nopales. Se hace una salsa co ...