espinazo con verdolagas en mole ranchero

Esta es la receta típica con el mole ranchero que se espesa con masa, una vez mas las variedades de chiles secos cumplen su objetivo que es dar sazón a éste delicioso platillo. Al espinazo con verdolagas no puede faltarle el comino molido por que es el que le aporta su aroma característico y sabor. […] Haydetodo.com, recetas de cocina prácticas y rápidas ideales para ti.

Ingredientes para 6 comensales1 kilo de espinazo de cerdo en trozos,1 cebolla mediana partida en dos,2 dientes de ajo,3 chiles anchos secos cocidos y sin semilla,Un poco de masa de maiz,1 manojo de verdolagas,Comino,Sal Coloca el espinazo, ½ cebolla y 1 diente de ajo en una olla; Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a ...

Ingredientes: 6 chiles guajillos cocidos, desvenados y sin cola 2 tomates cocidos 500 grs. de filete de res de tu elección en pedazos medianos 1/2 kg. de nopales cocidos en tiras 3 papas sin cáscara en cubitos 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 pizca de comino en polvo sal consomé en polvo agua o caldo, el necesario 4 cdas. de aceite frijoles refritos Procedimiento: Calentamos el aceite ...

Cómo hacer verdolagas con carne de puerco Una combinación única con un sabor muy especial. La verdolaga es una planta que es ampliamente encontrada en México aunque sus orígenes se remontan a la antigua China y la India donde se considera que posee cualidades medicinales. Sin embargo en México se ha convertido en parte de los platillos de la cocina tradicional y uno muy típico es la combinación co ...

Receta de cocina para preparar Mole Rojo Ingredientes para el caldo de pollo 1 Pollo cortado en piezas. Cilantro. 1 cebolla. Clavos de olor. 1 ajo. 1 cucharada de consomé de pollo en polvo 1 cucharada de sal. Ingredientes para el mole 2 chiles anchos. La mitad de una cebolla mediana. 1 Jitomate chico partido en cuatro partes. La mitad de un bolillo med ...

Un platillo representativo del estado de Guerrero en México son los camarones a la diabla, para las personas que prefieran la comida picante ésta es una buena y deliciosa opción: Ingredientes: 1 kg. de camarón sin pelar 3 chiles mirasol 6 chiles de árbol 1 taza de ketchup 2 chiles chipotles adobados 1 diente de ajo grande picado 1 vara de apio 1 tomate 1/2 cebolla 1 pizca de comino moli ...

Ingredientes para None comensales2 chiles anchos,1/2 cebolla,1 tomate rojo o jitomate,bolillo o tortilla o galletas de animalitos,1 rajita de canela,4 clavos,3 bolitas de pimienta negra,Almendras 4 o 5,un puñito de cacahuates sin sal,Un puñito de pasas o ciruela pasas,1/2 platano macho,1 barra de chocolate Abuelita de Mesa,1 pollo en piezas cocido,El caldo del pollo Preparación del mole Una vez ...

Prepara Chiles rellenos de Pollo en salsa de Elote El día de hoy vamos a cocinar unos chiles rellenos de pollo y los acompañaremos con una deliciosa salsa de elote muy fácil de preparar. Para este platillo necesitaremos los siguientes ingredientes: Lo que necesitas INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo 4 Chiles poblanos 1 Lata de leche evaporada 1/4 Cebolla 2 Cucharaditas de sazonador de pollo 2 Diente ...

El mole de origen náhuatl y que llegó para quedarse tiene otra variación tan rico que lo puedes usar para cualquier carne e incluso pescados y mariscos, se trata del mole de cacahuate que a continuación comparto la receta: Ingredientes: 100 grs de cacahuate 1/2 taza de aceite 1 chile mirasol 1 chile pasilla 1 chile ancho 1 diente de ajo 1 pedazo de bolillo o una rebanada de pan de caja 1/2 ceboll ...

Ingredientes para 6 comensales 9 tazas de granos de elote tierno rebanado,1 cabeza de ajo,agua,5 chiles poblanos en rajas,1 cebolla mediana,1 1/2 kg de pollo (pierna muslo y pechuga),Orégano fresco,Sal,Consomé de pollo en polvo,Lechuga picada,Cebolla picada,Chile de árbol,Limón Se lavan muy bien el pollo y el elote, en una olla honda con agua se pone a cocer el pollo con el ajo, la cebolla med ...