Cazuela de fideos

Ingredientes para 6 comensales Champiñones 750 gr. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 4 cucharadas queso rallado 50 gr. huevo 4 unidades tomate frito 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada harina 2 cucharadas caldo 1 taza nata líquida 1/2 de taza sal Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, secarlos y picarlos. Pelar la cebolla y picarla menuda ...

Ingredientes para 4 comensales Solomillos 1/2 kg. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada champiñones 100 gr. yogures naturales 1 unidad harina 1 cucharada perejil picado 1 cucharada nuez moscada sal pimienta negra molida Lavar la carne, secar con papel absorbente y cortarlo en tiritas. Pelar y picar la cebolla. Verter el yogur en el vaso de la batidora y b ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 350 gr. aceite de oliva 4 cucharadas cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad carne de ternera 200 gr. salchichas 2 unidades champiñones 200 gr. ketchup 1 cucharada tomate frito 3 cucharadas pimentón dulce 1/2 de cucharada caldo 1 l. azafrán gambas 150 gr. En una cazuela grande de cristal, verter el aceite junto con la cebolla y el pimiento pic ...

Ingredientes para None comensalesFideo cabellín 180 gr. almendra 30 gr. leche 450 ml. azúcar 240 gr. azafrán semillas de cardamomo 6 unidades [imagen=1824792]En primer lugar, dorar los fideos en una sartén sin aceite prestando atención para que no se quemen. En una cazuela diferente hervir la leche y, cuando llegue a ebullición, añadir los fideos dorados. Bajar el fuego y tapar vigilando para qu ...

Ingredientes para 4 comensales arroz de grano largo 300 gr,tomate triturado 1 taza,carne de cerdo 250 gr,aceite de oliva 6 cucharadas,pimentón picante 1 cucharadita,caldo,perejil picado 1 cucharada,sal,pimienta negra molida Verter el aceite en una cazuela de vidrio, agregarle la carne picada y remover bien hasta deshacerla y que no se apelmace. Cubrir la cazuela con su tapa o con lámina de plásti ...

Ingredientes para 4 comensalesFideo grueso cebolla 1 unidad ajo 3 dientes jamón serrano gambas 500 gr. almejas 500 gr. pimiento verde pimiento rojo tomate frito azafrán vino oloroso 1/2 de vasito aceite sal En una cacerola se pone un chorro de aceite, se le echa los ajos picaditos, luego la cebolla picadita y se sofríe un poco. Luego incorporamos el pimiento rojo y el verde picadit ...

Ingredientes para 4 comensales Solomillo de cerdo 2 unidades ciruela pasa 200 gr. vino tinto 1 taza chalotas 2 unidades concentrado de carne 1 cucharada caldo de carne 1/2 de taza maicena 1 cucharada aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta negra molida Lavar la carne y secar con papel absorbente. Poner las ciruelas en remojo con el vino durante unas 3 horas. Pelar y picar las chalotas. Precale ...

Ingredientes para 4 comensales Escalopines de ternera 750 gr. mantequilla 3 cucharadas maicena 1 cucharadita concentrado de carne 1/4 de cucharadita zumo de limón 1 unidad caldo 2 cucharadas sal pimienta molida Lavar los escalopines y secar con papel absorbente. Precalentar la bandeja de dorar durante 5-7 minutos en máxima potencia. Untar los escalopines con mantequilla. Extraer la bandeja y agr ...

Ingredientes para 4 comensales Chuleta de cordero 750 gr. vino blanco seco 4 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas salsa worcestershire 1 cucharada menta azúcar 1 cucharadita diente de ajo 1 unidad salsa de tabasco 1 cucharadita sal maicena 1 cucharada Lavar las chuletas y secarlas con papel absorbente. Pelar y picar el ajo. Mezclar en un cuenco el vino, el aceite, ...

Ingredientes para None comensalesEspárrago triguero 250 gr. mantequilla 25 gr. harina 4 cucharadas caldo 3 vasos vino blanco 1/2 de vaso crema de leche 150-200 cl. queso brie 100-150 gr. Cocer 250 gramos de espárrgos verdes en agua hirviendo. Escurrir. Fundir 25 gramos de mantequilla, dorar 4 cucharadas de harina, remover. Verter 3 vasos de caldo (de verduras o de pollo) y 1/2vaso de vino blanco. ...