Solomillo strogonoff

Ingredientes para 6 comensales Solomillos 1 kg. zumo de naranja 3 unidades cebolla 1 unidad puerros 1 unidad zanahorias 2 unidades apio 1 ramita harina 1 cucharadita tomate frito 3 cucharadas caldo de ave 1 taza mantequilla 1 cucharada cointreau 1 cucharadita sal pimienta molida azúcar 1 cucharada aceite de oliva 2 cucharadas Primero atamos la carne y la salpimentamos. A continuación, untamos ...

Ingredientes para 4 comensales Muslitos de pollo 4 unidades jamón serrano 30 gr. champiñones 50 gr. aceite de oliva 1 cucharada ajo 2 unidades cebolla 1/2 unidades pan rallado 1 cucharada perejil zumo de limón 2 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada Lavar los muslos de pollo y secarlos con papel absorbente. Pelar la cebolla y rallarla. Pelar los ajos y prensarlos. Lavar los champiñones ...

Ingredientes para 4 comensalesMorcillo 3/4 kg. mostaza 2 cucharadas zumo de limón 2 cucharadas cebolla 1 unidad aceite 5 cucharadas caldo concentrado de carne 1 pastilla pimentón dulce 1 cucharada pimienta negra 1/2 de cucharada concentrado de salsa de tomate 1/3 de taza champiñones 200 gr. nata líquida 1 brick puré de patatas 250 gr. sal al gusto pimienta al gusto Poner la carne en un bol, añad ...

Ingredientes para 6 comensales Champiñones 750 gr. cebolla mediana 1 unidad mantequilla 4 cucharadas queso rallado 50 gr. huevo 4 unidades tomate frito 5 cucharadas aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida nuez moscada harina 2 cucharadas caldo 1 taza nata líquida 1/2 de taza sal Cortar la parte terrosa a los champiñones, lavarlos, secarlos y picarlos. Pelar la cebolla y picarla menud ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 350 gr. aceite de oliva 4 cucharadas cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad carne de ternera 200 gr. salchichas 2 unidades champiñones 200 gr. ketchup 1 cucharada tomate frito 3 cucharadas pimentón dulce 1/2 de cucharada caldo 1 l. azafrán gambas 150 gr. En una cazuela grande de cristal, verter el aceite junto con la cebolla y el pimiento pi ...

Ingredientes; 500-600gr de solomillo de cerdo, 1 cebolla grande, 2oogr de champiñones, 50gr de vino blanco, 200gr de nata para cocinar, 1 cucharada de mostaza, 2 cucharadas de tomate frito, sal, pimienta, 1 cucharadita de pimentón. Limpiar y cortar el solomillo en rodajitas y luego por la mitad. Salpimentar, y en un poco de aceite de oliva bastante caliente sofreir la carne hasta sellarla y reser ...

Ingredientes para None comensalesPimientos del piquillo salmón fresco 250 gr. bacalao desalado y desmigado 250 gr. huevo 1 unidad harina 2 cucharada colmada mantequilla 50 gr. leche pimiento verde 1 unidad cebolla 1/2 unidades nuez moscada ajo 1 diente huevo 6 unidades limón 1 unidad mantequilla 200 gr. sal pimienta negra Preparamos un bechamel suave con el ajo, pimiento verde, cebolla m ...

Ingredientes para 4 comensales Carne de cerdo 450 gr. vermut seco 1/2 de taza cebolla mediana 1 unidad champiñones 150 gr. guisantes 100 gr. pimiento verde 1 unidad salsa de soja 1 cucharada harina 1 cucharada caldo de carne 1 taza aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta negra molida Lavamos los filetes y los secamos con papel absorbente. A continuación, los troceamos. Calentamos el aceite e ...

Ingredientes para 4 comensalesRodaballo 1,1/2 kg. champiñones 500 gr. cebolla mediana 1 unidad vino blanco seco 1 taza caldo de pescado 1 taza mantequilla 5 cucharadas harina 1 cucharada limón 1 unidad sal pimienta molida [imagen=1824116] Cortar los champiñones en láminas, rociarlos con el zumo de limón para que no se pongan negros y reservarlos. Calentar 3 cucharadas de mantequilla en una sar ...

Ingredientes para None comensalesBerejenas 6 unidades sal gruesa 1 cucharada agua caliente huevos 2 unidades queso rallado 4 cucharadas mozarrella 1/4 kg. aceite mantequilla 50 gr. cebolla 1 unidad tomate 3 unidades pimiento 1 unidad perejil piicado 1 cucharada albahaca picada 1 cucharada sal pimienta al gusto azúcar 1 cucharada Pelar las berenjenas, cortarlas a lo largo en tajadas finas ...