Ingredientes necesarios:
500 gr de champiñones (enteros o en láminas)
1/2 cebolla
3-4 dientes de ajo
aceite de olive virgen extra
1/2 vaso de vino blanco
sal
pimienta negra molida
perejil fresco
Cómo hacer los champiñones con ajo:
1. Lava los champiñones para eliminar cualquier residuo de tierra y córtalos en láminas si no vienen ya cortados.
2. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofríe la cebolla y los ajos a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
4. Agrega los champiñones a la sartén y cocina hasta que se doren ligeramente.
5. Vierte el vino blanco en la sartén y deja que se reduzca a fuego medio-alto.
6. Añade sal y pimienta negra molida a tu gusto para realzar los sabores.
7. Picar finamente el perejil fresco y agrégalo a la sartén al final, removiendo suavemente para integrarlo.
8. Una vez que los champiñones estén bien cocidos y la salsa haya reducido, retira la sartén del fuego y sírvelos calientes.
¡Espero que disfrutes preparando estos champiñones con ajo y perejil!
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