Cobeba de pescado

Ingredientes para None comensalesPescado Blanco,Juego de lima,cebolla roja,gambas,cilantro,maíz peruano,genjibre,sal,pimienta,ajo,pimentón picante,comino Se baten todas las especias con el zumo de las limas y luego se echa sobre el pescado, las gambas, la cebolla y el maiz. Se deja macerar por 30 minutos, se pone una hoja de lechuga y se echa en un bol con el jugo que se produce en la maceración.

Ingredientes para None comensalesPescado de roca gambas tomates maduros cebolla perejil pimiento verde aceite sal agua Hacemos un buen sofrito con las verduras le añadimos agua, el pescado y las gambas, y dejamos hervir unas 2 horas a fuego no muy fuerte. Despueé los colamos. del caldo (yo hago fideos o arroz y en cada plato pongo trocitos de pescado sin espinas y gambas). ...

Ingredientes para None comensalesPescado blanco puerro 1 unidad pimiento verde 1/2 unidades cerveza 1 botellín sal pimienta laurel 1 hoja ajo 3 dientes perejil picado harina 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas patatas [imagen=1828569] Salpimentar las rodajas de pescado y dejar que el pescado alcance la temperatura ambiente (así el pescado sale más tierno y hay que cocinarlo menos) ...

Ingredientes para None comensalesPescado sal patata tomate cebolla aceite ajo pan rallado [imagen=1828641] Se corta patata, tomate y cebolla y se pone en la bandeja del horno. Después se pone encima el pescado, rociar por encima con un refrito de aceite con ajo picado hecho anteriormente, y después espolvorear con un poco de pan rallado. Se mete al horno hasta que se tueste y que ...

Ingredientes: Limones Cebolla Cilantro fresco Menta fresca Azúcar moreno Salsa de pescado tailandesa Guindillas frescas (yo he usado media roja y media amarilla que apenas pican) Preparación: Prepara unos 200 ml de zumo de limón y ponlo en un bol. Pela la cebolla y pícala en trocitos. Pica las guindillas. Enjuaga y seca las hierbas (cilantro y menta) y pícalas. Añade 2 cucharadas de az ...

Ingredientes para None comensalesPescado hervido cebolla 1 unidad ajo 1 diente tomate frito 1 bote huevos 4 unidades mahonesa sal al gusto aceite pan rallado Pones el pescado a hervir muy poco tiempo, lo desmenuzas y reservas. Pones aceite en una sartén fries la cebolla y el diente de ajo, agregas el pescado, el tomate frito de bote, un poco de sal,y lo dejas rehogar unos minutos, apaga ...

Ingredientes para 4 comensalesPescado 1 kg. manteca 3 cucharadas cebolla 2 unidades curry 1 cucharada leche de coco 2 cucharadas jengibre 10 gr. aceite 3 cucharadas Derretir en una olla las cucharadas de manteca y dorar 2 cebollas picadas. Agregar la cucharada de curry, el pescado en trozos regulares (ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dejar hacer 1/2 hora. Añadir m ...

Ingredientes para 4 comensalesPescado 1 kg. manteca 3 cucharadas cebolla 2 unidades curry 2 cucharadas agua leche de coco 2 cucharadas jengibre 10 gr. aceite 3 cucharadas Derretir en una olla 3 cucharadas de manteca (o usar aceite) y dorar 2 cebollas picadas. Agregar 1 cucharada de Curry,1 kg. de pescado en trozos regulares (ideal bonito u otro pescado de carne grasa).Cubrir con agua y dej ...

Ingredientes para None comensalesPescado cocido 200 gr. huevos 4 unidades leche evaporada 1 bote salsa de tomate 4 cucharadas pan de molde sin corteza 4 rebanadas sal al gusto pimienta al gusto mantequilla Desmenuzar el pan ,añadir la leche y dejarlo reposar durante unos minutos. Pasar por la batidora el pan remojado,el pescado,los huevos, el tomate frito y la leche evaporada, hasta obten ...

Ingredientes para None comensalesPescado banco gambas cebolla 1 unidad vino blanco 1 chorrito sal pimienta mantequilla harina leche queso Cortamos el pescado a trocitos pequeños. Freímos las gambas en aceite y las reservamos. En el mismo aceite freímos una cebolla y cuando esté pochadita añadimos el pescado, le ponemos un chorrito de vino e incorporamos las gambas peladas y a tro ...