SALSA ESTILO TAILANDÉS PARA LOS ROLLITOS DE PRIMAVERA

Ingredientes: Para 20 unidades 500 g de pavo triturado2 cucharaditas de cilantro molido 2 cucharaditas de comino molido 2 cucharaditas de ras el hanout 1/2 cucharadita de sal 6 cucharaditas de menta picada, cilantro o perejil Para la salsa: 4 cucharadas de tahini 8 cucharaditas de salsa de arándanos 4 cucharaditas de limón exprimido 40 ml de agua sal y pimienta Elaboración: Calentamos el horno a ...

Esta Ensalada tailandesa de fideos y ternera es la nueva receta de cocina asiática que estrenamos hoy. Poco a poco tenemos que ir cambiando el tipo de recetas, ya que el verano se queda atrás. Así que, antes de que llegue la época de platos calientes, pasamos por recetas intermedias como la de hoy. ¿Me acompañas? Ingredientes (2 personas). – 180 g de fideos de arroz gruesos (nosotros hemos u ...

Ingredientes: Atún -yo he usado ventresca- Cebolla Ajo Pimiento rojo Pimiento verde Salsa de tomate frito Harissa -salsa de chiles picantes marroquí- Leche de coco Aceite de oliva Sal Salicornia -puedes cambiar por alguna hierba fresca: cilantro, eneldo, menta, perejil- Preparación: Prepara una sartén a fuego alto con agua suficiente para cubrir la pieza de ventisca de atún. Sazona el agua. Sumerg ...

Rollitos de primavera estilo Thai o “Poh Pia Tod” (ปอเปี๊ยะทอด) con salsa agridulce de cacahuetes. Se trata de un plato muy típico de la cocina tailandesa. Ingredientes para None comensales300 g. de pollo picado,100 g. de fideos de soja hidratados,1 huevo batido,150 g. de repollo cortado en tiras,150 g. de brotes de soja ...

¡Hola! La semana pasada compartí la primera receta del mes de marzo dedicado a las cremas y las sopas. Os propuse una crema de guisantes a la menta que está de muerte y que mis hijos se comen estupendamente y siempre repiten. Esta semana os traigo una sopa Tailandesa, esta vez solo para adultos No sé si sois muy de picante. Yo lo tolero con moderación. Está sopa tiene una intensidad de picante me ...

Ingredientes: Cordero -restos de un asado- Cebolla roja Lechuga Yogur natural, cremoso, sin edulcorantes Tahini Limón Guindilla -ají- Menta fresca Ajo Sal Pan de pita VER RECETA Preparación: Pela el ajo, trocéalo y ponlo en un mortero junto a un poco de sal. Machácalo hasta hacer una pasta. Añade el tahini, el yogur, el zumo de limón, la guindilla picada y la menta fesca también picada. Mezcla tod ...

Una ensalada de garbanzos distinta y rica en matices. Ingredientes para 4 raciones: 400 g de garbanzos cocidos 1 pepino 1 cebolla roja 12 tomatitos cherry 8 hojas tiernas de apio 8 ramitas de cilantro 8 hojas de menta 2 dientes de ajo 1 cucharadita (de las de postre) de comino en polvo 1 chile rojo pequeño zumo de medio limón 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita (de las de po ...

Unos amigos han vuelto de un increíble viaje por el sudeste asiático donde visitaron Cambodia, Laos, Vietnam, los templos de Angkor, el gran río Maekong (foto real adjunta), Tailandia y muchos sitios más este verano. Me han dicho que han paseado mucho, comido super bien y que contrario a lo que se piensa en occidente, se come muy bien en todos lados y en condiciones higiénicas buenas. De hecho, ll ...

Ingredientes 8 tomates medianos partidos en cuartos 1 cebolla mediana picada 3 cucharadas de azúcar de caña (ver comentarios) 1 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de jengibre molido 175 mL de vinagre de malta (ver comentarios) 1 cucharadita de sal 1 cucharada de miel yogur natural, menta fresca y guindillas verdes para decorar (opcional) Comentarios En función del tipo de tomates (yo he usa ...

Ingredientes para None comensalesTernera 1 1/2 kg. cebolla 2 unidades ajo 4 unidades hinojo en polvo 1/2 de cucharadita leche de coco 1/2 l. cilantro 2 cucharaditas comino molido 2 cucharaditas clavo de olor 1 cucharadita azúcar moreno 2 cucharaditas guindilla cayena 4 unidades corteza de limón 4 tiras zumo de limón 1 cucharada [imagen=1825105] Cortar la carne de ternera en daditos. Triturar la ce ...