Ingredientes:
Cordero -restos de un asado-
Cebolla roja
Lechuga
Yogur natural, cremoso, sin edulcorantes
Tahini
Limón
Guindilla -ají-
Menta fresca
Ajo
Sal
Pan de pita VER RECETA
Preparación:
Pela el ajo, trocéalo y ponlo en un mortero junto a un poco de sal. Machácalo hasta hacer una pasta.
Añade el tahini, el yogur, el zumo de limón, la guindilla picada y la menta fesca también picada. Mezcla todo.
Corta los trozos de cordero asado en trozos alargados.
Pela y pica la cebolla en juliana.
Limpia la lechuga y corta algunas hojas en juliana.
En un bol mezcla el cordero, la cebolla y la lechuga con la mitad de la salsa.
Abre el pan de pita y rellénalo con la mezcla de cordero, lechuga y cebolla.
Añade más salsa al gusto.
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