500 g de pavo triturado2 cucharaditas de cilantro molido
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de ras el hanout
1/2 cucharadita de sal
6 cucharaditas de menta picada, cilantro o perejil
Para la salsa:
4 cucharadas de tahini
8 cucharaditas de salsa de arándanos
4 cucharaditas de limón exprimido
40 ml de agua
sal y pimienta
Elaboración:
Calentamos el horno a 180º con ventilador. En un bol ponemos el pavo triturado, el cilantro, el comino, el ras el hanout, la sal y la menta, cilantro o perejil ( lo que elijamos). Mezclamos bien hasta que se integren los ingredientes. Con la ayuda de las manos hacemos 20 pequeñas croquetas y las ponemos en la bandeja de horno y horneamos durante 15 minutos.
Mientras hacemos la salsa. Colocamos en un bol el tahini y la salsa de arándanos y removemos bien hasta que se integren. Añadimos el zumo de limón, el agua, la sal y la pimienta y removemos para formar la salsa.Servimos con los pinchitos calientes.
Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
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