Cococchas al pil pil

Confitadas, suaves y riquísimas!Ingredientes para 4 raciones: 800 g de cocochas de bacalao 1 cabeza de ajos 1 guindilla Aceite de oliva virgen extra Perejil Sal Elaboración: Pelar y cortar a láminas los dientes de ajo y dorarlos al punto en una cazuela ancha, con abundante aceite, junto con la guindilla. Retirarlo todo y reservar. Apartar la cazuela del fuego y dejar que el aceite baje de temper ...

Cocochas de Merluza con Salsa Verde. En el mercado he comprado unas Cocochas de Merluza fresquísimas y las cocinaremos con Almejas y una salsa Verde que moveremos constantemente hasta conseguir un Pil Pil. Quedan exquisitas y es un plato digno de una fiesta. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 500 grs. Cocochas de Merluza20 Almejas grandes100 ml. Vino Blanco2 Dientes de AjoPerejil picado1 Guindilla ...

INGREDIENTES: Bacalao desalado 1 o 2 dientes de ajo 1 guindilla Aceite de oliva PREPARACIÓN: En una sartén con un poco de aceite se echa el ajo filateado y la guindilla, cuando esten dorados retirarlos a un plato, se pone el bacalao y se deja unos dos minutos por cada lado (para que suelte la gelatina). Despues se coloca el bacalao en una cazuela de barro y se le añade el aceite anterior el ajo y ...

Ingredientes para None comensalesTrozos de bacalao 4 unidades diente de ajo 4 unidades aceite de oliva extra guindilla 4 unidades [imagen=1824682]El paso previo que hay que realizar para cocinar este plato es poner el bacalao en remojo durante 24 horas, cambiando el agua al menos 3 veces. Al día siguiente ya se puede cocinar el bacalao, para lo cual, en primer lugar, se pone una cazuela de barro ...

(*) BACALAO AL AJOARRIERO (*)INGREDIENTES(*)(*)1 kl de bacalao desalado4 dientes de ajos1/2 cebolla4 patatas2 pimientos morronesuna lata de tomates triturado o (tomate frito )perejil , aceite , sal una guindilla ,azúcarELABORACIÓN(*)(*)Desmigar el bacalao quitándole espina y la piel y ponerlo en una cazuela de barro con aceite y 3 dientes de ajos partidos en láminas a fuego suave , moviendo a menu ...

Ingredientes para 2 comensalesColas de bacalao 4 unidades pimientos verdes 4 unidades ajo 5 dientes patatas grandes 2 unidades sal perejil picado aceite de oliva 1 taza [imagen=1828698]Empezamos poniendo a cocer las patatas. Mientras, limpiamos y cortamos los pimientos en trozos muy grandes y los ponemos en una cazuela a fuego muy bajo con un poquito de aceite. Vigilarlos e ir dándoles vueltas ...

Ingredientes para None comensales4 lomos de merluza con piel,un vaso de agua fria,sal,250 gr de almejas,aceite de oliva,cebollino picado,perejil picado,vinagre,5 dientes de ajo,una guindilla,120 gr de jamón serrano en lonchas Para la merluza en salsa: Limpia los lomos, mejor con un paño. Sazónalos. Pon una cazuela que puede ser de barro, amplia, en la que quepan los lomos con holgura, a fuego le ...

Vídeo bacalao al pil pil: Bacalao al pil pilDificultad: fácil                 Raciones: 2 4 personas             Tiempo: 30 minutosIngredientes: 4 raciones de lomo de bacalao sin espinas fresco o desalado 300 ml de aceite de oliva suave 5 dientes de ajo 1/2 guindilla o 2 cayenas Elaboración:Para preparar este bacalao al pil pil partimos de un buen bacalao, el lomo sin espinas pero sin con piel ...

El bacalao es uno de los pescados más ricos y sabrosos que, a mi gusto, podemos encontrar. Y las recetas para cocinarlo son infinitas y a cuál más rica, aunque una de las que más me gusta es precisamente ésta, al pil pil. Hasta ahora sólo había probado el bacalao en lomos pero hace unos días compré cocochas y, aunque ya había oído hablar de ellas como un bocado exquisito, me sorprendieron para bie ...

Ingredientes para None comensalesPulpo 1 unidad ajo 4 o 5 dientes guindilla 1 unidad aceite sal Una vez cocido el pulpo ?al dente? cortamos en rodajas y reservamos. Ponemos una cazuela de barro con un poco de aceite virgen y los ajos cortados en rodajitas, y la guindilla entera. Cuando se empiezen a dorar los ajos, añadimos el pulpo Y dejamos 5 minutos. ...