Col rellena en aceite de oliva

Ingredientes para 4 comensales Morcillo 800 gr. patatas 500 gr. manteca de cerdo 25 gr. cebolla grande 2 unidades diente de ajo 2 unidades laurel 1 hoja piñones 2 cucharadas vino dulce 1/2 de taza aceite de oliva 3 cucharadas perejil picado 1 cucharada sal pimienta negra molida Poner los piñones en un cuenco, cubrirlos con agua y dejarlos remojar hasta que estén hinchados. A continuación lavar ...

Ingredientes para None comensalesCol 1 kg. morcilla de cebolla 200 gr. lasaña 16 láminas aceite 6 cucharadas bechamel 1/2 l. queso rallado 100 gr. En agua salada, cuece las láminas de la pasta de lasaña, cuando estén en su punto, escúrrelas y deposítalas sobre un paño de cocina. Mientras prepara la col, lávala y córtala en juliana pero elimina los troncos gruesos. Dispón la col en una oll ...

Ingredientes para None comensalesCol zanahorias cebolla 30 gr. manzana uvas pasas salsa de ensalada de col Cortar en tiras finas la col, rallar la zanahoria, añadir 30 gramos de cebolla, una manzana, uvas pasas, y encima poner la salsa, remover y dejar reposar al menos dos horas. Fuente: Yol

La col es una de las verduras más humildes. Suele ser la gran olvidada de los recetarios de cocina. Siempre acostumbra a tener un papel de comparsa, aunque su presencia se deja notar porque cuando se hierve emite un olor tan particular y tan fuerte que inunda todos los rincones de la casa. La col, el repollo, la berza son "carne" de olla, de potaje, de cocido. En Alemania, es la verdura nacional y ...

Ingredientes para 2 comensalesCol,Maiz,Aceite,Vinagre,Cominos,Pimienta negra,Perejil,Sal Cortar la col en tiras muy finitas;Poner en un bol la col con una lata de maíz pequeña,un puñadito pequeño de cominos,perejil,pimienta negra,aceite,sal,vinagre blanco y un poquito de agua; Dejar macerar al menos media hora para que la col se ponga tierna y listo para comer!!! que aproveche.

Ingredientes para 2 comensalesCol,Maiz,Aceite,Vinagre,Cominos,Pimienta negra,Perejil,Sal Cortar la col en tiras muy finitas;Poner en un bol la col con una lata de maíz pequeña,un puñadito pequeño de cominos,perejil,pimienta negra,aceite,sal,vinagre blanco y un poquito de agua; Dejar macerar al menos media hora para que la col se ponga tierna y listo para comer!!! que aproveche.

Ingredientes para 4 comensalesBrécol 500 gr. cebolla 1 unidad nata líquida 1/2 de taza perejil picado caldo 4 cucharadas harina 1/2 de cucharada mantequilla 50 gr. queso rallado 50 gr. concentrado de carne 1 cucharada piñones 25 gr. pimienta molida sal [imagen=1823995]Lavar el brécol y escurrir. Pelar y picar la cebolla. Cocer el brécol troceado con 2 cucharadas de agua durante 7-8 minutos a ...

Ingredientes para 4 comensalesConchas de pasta 26 unidades espinacas 1 kg. pasas de corinto 50 gr. piñones 50 gr. jamón serrano 50 gr. aceite de oliva 4 cucharadas leche 1 taza caldo 1 taza mantequilla 2 cucharadas harina 1,1/2 de cucharada sal pimienta blanca molida nuez moscada [imagen=1824293]Poner las pasas en un cuenco con agua templada. Lavar las espinacas y cocerlas en 1/2 l. de agua ...

Ingredientes para None comensalesCol pequeña 1 unidad patatas 3 unidades zanahorias 3 unidades laurel 1 hoja guindilla seca 1 unidad pimentón dulce pimienta negra vinagre zumo de limón aceite de oliva sal agua o caldo vegetal Por un lado, cuece las patatas sin pelar y las zanahorias en un cazo con abundante agua y un poco de sal. Procura que no se hagan demasiado, solo que queden ...