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Brécol a la crema microondas

Ingredientes para 4 comensales

Brécol 500 gr. cebolla 1 unidad nata (crema de leche) líquida 1/2 de taza perejil picado caldo 4 cucharadas harina 1/2 de cucharada mantequilla 50 gr. queso rallado 50 gr. concentrado de carne 1 cucharada piñones 25 gr. pimienta molida sal

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Lavar el brécol y escurrir. Pelar y picar la cebolla. Cocer el brécol troceado con 2 cucharadas de agua durante 7-8 minutos a potencia máxima. Dejar reposar 3-4 minutos. Cocer la mantequilla y la cebolla 4 minutos. Agregar la harina, el caldo, el perejil, la sal, el concentrado y la nata (crema de leche). Remover y cocinar 3 minutos. Añadir el queso y servir con los piñones.
Fuente: http://www.cocinavino.com
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