Uno de los ‘Cocktailmans’ más importantes de nuestro país, Javier de las Muelas, ha creado una serie de cócteles para combatir el calor de la manera más placentera. Estamos hablando de la ‘Colección Mojitos’. Se trata de una selección encabezada por el clásico mojito y completada con toda una serie de variaciones de este cóctel legendario. Estas variantes se dan según los ingredientes que se utilicen: jengibre, maracuyá, frutos rojos, café...
Esta colección, que ya está revolucionando el mundo de los cócteles, es una serie única y refrescante elaborada especialmente por el equipo del emblemático bar Gimlet barcelonés con los mejores ingredientes. Os ofrecemos algunas recetas de estos interesantes cócteles para que los puedas hacer tú mismo en casa y sorprender a tus amigos e invitados.
El mojito clásico
La mayoría de los consumidores ya saben qué lleva y cómo se realiza un mojito al estilo más clásico. La receta es sencilla y no tiene secretos. Basta con mezclar 1½ cucharada de azúcar moreno, 8 ó 9 hojas de menta o hierbabuena, no puede faltar el zumo de limón o lima, un poco de ron y un golpe opcional de soda. Es imprescindible poner mucho hielo, uno de los secretos de este combinado.
Con maracuyá
El mojito clásico puede experimentar un cambio de sabores y texturas gracias al maracuyá. Para realizar este cóctel cómodamente desde tu cocina, necesitaremos 1½ cucharada de azúcar moreno, 2 cucharadas soperas de maracuyá natural, 8 ó 9 hojas de menta o hierbabuena, el zumo de medio limón o lima, 1 copa de ron, y un poco de soda. El mojito de maracuyá intensifica el sabor exótico del clásico y tiene un toque de acidez que anima a todos los paladares.
De frutos rojos
¿Un mojito de frutos rojos? En el mundo de la coctelería todo es posible y lo importante es echarle un poco de imaginación para sorprender con los más diversos combinados. Hay que jugar con los ingredientes con el fin de obtener resultados explosivos y, ahora, muy refrescantes. Para obtener el mojito de frutos rojos mezclaremos todos los ingredientes del clásico mojito y, además, le añadiremos 2 cucharadas soperas de pulpa de frutos rojos (moras, cerezas, ciruelas, frambuesas, grosella...) y todo ello decorado con los propios frutos en la parte superior del vaso.
Mojito de café y de jengibre
Con el de café, no sólo nos refrescaremos, sino que también nos animaremos en seguida con sus notas de cafeína. La receta es muy fácil: cucharada de azúcar moreno, hojas de menta o hierbabuena, licor de café, un poco de café natural, zumo de medio limón o lima, ron y un poco de soda.
Las especias también se agregan a los cócteles, marcando territorio y haciendo sentir sabores muy especiales. A los ingredientes que se suelen añadir para crear un mojito también le incorporaremos cuatro láminas medianas de jengibre. El resultado es una explosión de sensaciones entre lo ácido, lo picante y lo dulce.
Hacer aún más especial de lo que lo es el sabor del mojito es posible. Pica hielo y ponte a disfrutar de las veladas veraniegas con estas refrescantes combinaciones.
