CÓMO HACER CHUCRUT | Receta básica

El chucrut es la col fermentada típica que usan los alemanes para acompañar sus carnes, ya sean las salchichas o el codillo. Es una forma sanísima de comer verdura y es un acompañamiento fantástico tanto para carnes, como hemos comentado, como para ensaladas.

En este vídeo verás cómo prepararlo fácilmente.

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Si te gusta los guisos potentes, éste lo es.El Chucrut o repollo, que llega a ser lo mismo, le da un sabor a este estofado extraordinario.Aquí en Alemania se utiliza mucho esta verdura fermentada. La ponen de acompañamiento en muchos platos como es en el codillo, los Bratwurst...Su consumo es muy habitual.Ya sabemos que el estofado de carne es todo un clásico, pero si le quieres dar otras posibili ...

La comida fermentada es un elemento muy importante de la gastronomía húngara. En concreto el chucrut (col fermentada), muy consumido hoy en día en diversos lugares del mundo, se produce en la ciudad de Vecsés, donde la col se cultiva desde el siglo XVIII. Para preparar el mejor chucrut se eligen hojas de col de la mejor calidad y se usan las recetas tradicionales que utilizaban los primeros fabric ...

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¿Sabes qué hacer con la col morada o lombarda? Esta es una de las recetas más ricas.La col morada, o lombarda, agridulce, es un acompañamiento ideal para los platos de carne asada. Del mismo modo también podemos acompañar carne al horno. Y dentro de las carnes, especialmente el codillo al horno. Sin embargo también resulta ideal sola, porque el sabor es exquisito.De todas maneras en cuanto la prue ...