CÓMO HACER CHUCRUT | Receta básica

El chucrut es la col fermentada típica que usan los alemanes para acompañar sus carnes, ya sean las salchichas o el codillo. Es una forma sanísima de comer verdura y es un acompañamiento fantástico tanto para carnes, como hemos comentado, como para ensaladas.

En este vídeo verás cómo prepararlo fácilmente.

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La comida fermentada es un elemento muy importante de la gastronomía húngara. En concreto el chucrut (col fermentada), muy consumido hoy en día en diversos lugares del mundo, se produce en la ciudad de Vecsés, donde la col se cultiva desde el siglo XVIII. Para preparar el mejor chucrut se eligen hojas de col de la mejor calidad y se usan las recetas tradicionales que utilizaban los primeros fabric ...

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¡Descubre mi receta de chucrut casero favorita! Si eres amante de los sabores intensos y de la comida fermentada, esta preparación te va a encantar.El chucrut, o sauerkraut en alemán, es un plato tradicional que combina repollo y sal en un proceso de fermentación que potencia su sabor y beneficios para la salud.En este post, te compartiré mi receta personalizada que le dan un toque único y delicio ...

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Si te gusta los guisos potentes, éste lo es.El Chucrut o repollo, que llega a ser lo mismo, le da un sabor a este estofado extraordinario.Aquí en Alemania se utiliza mucho esta verdura fermentada. La ponen de acompañamiento en muchos platos como es en el codillo, los Bratwurst...Su consumo es muy habitual.Ya sabemos que el estofado de carne es todo un clásico, pero si le quieres dar otras posibili ...

Lo más sencillo del mundo. No es chucrut pero es algo parecido. No está ahumada, es simplemente un tratamiento sencillo a la col para acompañar, por ejemplo, el codillo al hornoIngredientes1 colUnos 75 ml de vinagreSalPerejilAceite de oliva virgen extraPreparaciónCorta la col, ya limpia, en trozos laminados no demasiado grande.Pon en una sartén grande unas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen e ...

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