CÓMO HACER PAN DE MIGA CASERO

Hoy les comparto la receta para hacer un pan de miga, este mismo es ideal para hacer esos famosos sanwich de miga originarios de Argentina , los mismos se pueden rellenar con diferentes ingredientes, los mas conocidos en mi pais son los rellenos de Jamón y queso.
Pero los podes rellenar con lo que prefieras!

A Disfrutar!



Nombre Original de la Receta:Pan de miga

Ingrediente principal:Harina


Ingredientes:

Harina 500 grs
Leche en polvo 10 grs
Azúcar 30 grs
Sal 10 grs
Vinagre balnco 1 cdta
Agua 250 cc
Manteca 50 grs
Levadura 20 grs
Procedimiento:

Hacer la masa mezclando todos los ingredientes en un bol, unir con las manos y terminar amasando. Debe quedar una masa lisa. Tener la precaución de que la sal no se mezcle directamente con la levadura para no inhibirla.
Estirar, enrollar, cortar en 3 y colocar en molde de pan inglés enmantecado con los cortes hacia arriba para que el aire no se quede dentro. Pinchar, tapar y dejar leudar por un par de horas.

Llevar al horno bajo por una hora y dejar enfriar de un día para otro.

Cortar láminas finas de pan.
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Etiquetas: pan

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