Una estupenda manera de conservar el perejil y tenerlo siempre disponible durante mucho tiempo, es deshidratándolo.
Se podría hacer en el horno convencional, pero ésto nos llevaría mucho tiempo y no nos compensaría economicamente; .. o hacerlo en el microondas en tan sólo unos minutos.
A partir de ahora no va a ser un problema que se haya acabado o puesto mustio el que tenías en casa, ya que siempre vas a tener disponible para hacer todo tipo de recetas. Por lo que esperamos que te animes hacer perejil deshidratado en el microondas y nos cuentes tu experiencia haciéndolo.
* Al final del artículo, te dejaré otras dos estupendas ideas, con las que preparar en el microondas de una manera rápida, limpia y económica .., unas deliciosas patata asadas y bacon a tu gusto.
A continuación Cómo hacer perejil deshidratado en el microondas:
Sólo necesitaremos unas buenas matas de perejil fresco, de las que escogeremos sólo las hojas y 4 servilletas de papel de cocina.
Sobre dos de las servilletas de papel, extenderemos las hojas y taparemos con el resto de las servilletas, doblando un poco los bordes.
A 500W de potencia, introduciremos un minuto al microondas y revisaremos que el perejil ha perdido volumen.
Volvemos a introducir otro minuto, sacamos y damos la vuelta al papel. Metemos de nuevo un último minuto más.
Ya estará totalmente seco y listo para desmenuzar con las manos y guardar en un bote o recipiente hermético.
Aquí tienes el proceso paso a paso, en un corto video:
Has visto que fácil, pues anímate y que nunca te veas sin perejil en casa !!
* Y como lo prometido es deuda:
PATATAS ASADAS AL MICROONDAS ( Receta aquí )
BACON AL MICROONDAS ( Receta aquí )
!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te resulten de utilidad !!
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Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola