Coulis de melocotón



Imagen 0
  
Imagen 1


Un coulis no es más que una salsa espesa que sirve para acompañar diferentes platos, tanto dulces como salados. En este caso hemos hecho un coulis de melocotón que hemos utilizado para acompañar un helado de yogur griego delicioso. Pero también podéis utilizarlo para otros muchos postres, un yogur, un flan, una panacotta, un pastel de queso... Y paro porque es la hora del café y me está entrando hambre... ;)
Además podemos usar otras frutas, de hecho el coulis de frambuesa, mora o fresa es muy conocido.

Vamos a ver como se hace porque es muy muy fácil.

Ingredientes
2 melocotones
la mitad del peso de los melocotones en azúcar

Receta

En un cazo ponemos los melocotones troceados y el azúcar. Dejamos reposando una hora más o menos para que los melocotones suelten agua. De esta forma necesitaremos menos tiempo de cocción.

Ponemos el cazo a fuego medio y dejamos cociendo entre 15-20 minutos. 

Después trituramos con la batidora, y si está muy espeso añadimos un poquito de agua. Cucharada a cucharada.

Dejamos que enfríe y ya está listo para usar con lo que más os guste.

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Últimamente el helado de yogur se ha convertido en uno de los más vendidos en verano. No os parece que los hay por todos lados? Se han puesto de moda esas heladerías donde solo tienen helado de yogur, y donde podemos añadir ingredientes para completar nuestro helado, siropes, galletitas, chocolates, frutos secos, gominolas El caso es que el helado de yogur es uno de mis favoritos así que lo tenía ...

Últimamente el helado de yogur se ha convertido en uno de los más vendidos en verano. No os parece que los hay por todos lados? Se han puesto de moda esas heladerías donde solo tienen helado de yogur, y donde podemos añadir ingredientes para completar nuestro helado, siropes, galletitas, chocolates, frutos secos, gominolas El caso es que el helado de yogur es uno de mis favoritos así que lo tenía ...

MANZANAS DE CARAMELO PARA HALLOWEEN Las manzanas de caramelo son un clásico de las ferias en todos los pueblos verdad? Pero hoy no vamos a hacer las clásicas manzanas rojas. Nos hemos animado a hacerlas terrorificamente negras, o como si fueran calabazas. Una idea de lo más divertida que a los más pequeños de la casa les encantará. Nos animamos verdad? Pues manos a la obra!!! Ingredientes - 6-8 ...

Por si todavía te confunde la diferencia entre un Bundt cake y una torta, consiste sencillamente en la forma. Estos son horneados en un molde especial en forma de corona. Estos moldes tienen un hueco en el centro lo que provoca que su horneado sea mucho mejor. Hoy probaremos a hacer uno de limón y semillas de amapola que os encantará. Vamos a ello!! Ingredientes - 220 gr harina normal - 180 gr ...

Hoy os presentamos un postre espectacular: una Panacotta de Piña Colada con Coulis de Frutos Rojos. Tiene el sabor a Piña Colada, lleva como no Piña, leche de Coco y Ron Negro y además está aderezada con un Coulis de frutos rojos que le da un toque espectacular. INGREDIENTES PARA 11 MOLDES DE 6,5 cm. diámetro x 3 de altura Para hacer la Panacotta: 250 grs. Piña en su jugo o en almíbar250 ml. L ...

Helado de plátano Ya llegó el tiempo de estrenar nuestras heladeras!! yo la he comprado este año y estoy como loca. Hay recetas de todo tipo y poco a poco las quiero ir descubriendo. Lo primero que hay que tener el cuenta a la hora de ponernos a hacer helado con una heladera es que el recipiente tiene que estar previamente congelado durante al menos 24 horas. Una vez dicho esto...Nos ponemos con ...

Es probable que en algún dibujo animado o manga hayas visto a los personajes comiendo unas bolas de arroz. Esta es una comida común en Japón para tomarla entre aperitivos. Es el equivalente a un bocata o sándwich de aquí. La comida japonesa es una de nuestras pasiones por lo tanto hoy les enseñaremos como hacerla. El Onigiri en principio parece no tener ningún misterio. Una bola de arroz con algú ...

Como me gustan las cocinas de temporada!!!! El otro día me trajeron unos amigos unos estupendos melocotones de su huerto ecológico....que ricos están y además huelen....dejé la caja fuera de la nevera una noche y al final olía toda la casa. Nos han debido de ver con cara de hambre porque nos han traído tantos que no puedo comérmelos tal cual, así que he decidido hacer esta rica y sabrosa receta.El ...

Me gustan las revistas y los libros de cocina, entre otros temas, y debo confesar que acumulo unas cuantas revistas. A veces me pregunto que para qué quiero tantas, pero siempre las reviso y no puedo tirar, porque vienen recetas que pienso que en alguna ocasión podría hacer.Después de ver estos vasitos de yogur griego (que me encanta) y coulis de melocotón (ole, que tengo dos y no sabía qué hacer ...

Hoy nos ponemos dulces y cocinamos un delicioso coulis de fresa, perfecto para acompañar postres como la panacotta, crepes o cuajadas, pero también como acompañamiento de carnes de presa o incluso junto a ricos patés. Tan sencillo como versátil. Además, ahora las fresas comienzan a ser fruta de temporada, por lo que no tenemos excusa para no beneficiarnos de su exquisito sabor y su precio algo más ...