Crema de champiñones (5)

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 300 gr. mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas patata grande 1 unidad harina 2 cucharadas zumo de limón 1/2 unidades caldo de ave 1,1/2 l. sal pimienta molida [imagen=1823965]Limpiar y lavar los champiñones, cortarlos en trocitos pequeños, ponerlos en una\r\ncacerola con la patata pelada en daditos, el zumo de limón, el aceite y sal y\r\ ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 1 tazón cebolla 1/4 unidades tomates maduros 1 unidad caldo concentrado 1 pastilla agua 1 vaso aceite 1 cucharada Poner el aceite en una cacerola a calentar y añadir la cebolla muy picada. Dejar hasta que esté transparente. Añadir el tomate pelado y cortado a trocitos y los champiñones. Mezclar todo y añadir el agua y la pastilla de caldo. Cuando está c ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 2 kg. leche 1 l. diente de ajo 2 unidades jamón 200 gr. harina 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas mantequilla 50 gr. cebolla 1/2 unidades queso rallado sal nuez moscada pimienta blanca molida [imagen=1825010]Se limpian los champiñones, se trocean y se blanquean con leche (cocerlos un ratito). Se escurren sobre la cacerola de la cocción. E ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 500 gr. ajos 2 dientes cebolla 1 unidad perejil huevos 6 unidades vino blanco 1 vasito aceite sal [imagen=1829012]Se fríen despacito los ajos y la cebolla picaditos. Se añade un poco de perejil. Cuando la cebolla esté hecha se añaden los champiñones cortados en láminas, se espera a que reduzcan un poco y se añade el vino blanco y la sal. Cuand ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones cebolla piuerro caldo de carne nata sal pimienta mantequilla parmesano Pico la cebolla y el puerro y lo rehogo en mantequilla,le añado los champiñones laminados y dejo un rato tapado. Reservo unos champiñones. Le añado el caldo y dejo hervir hasta que esté la cebolla y el puerro blando. Lo trituro cn la batidora, y le añado un poc ...

Ingredientes para None comensalesPimientos verdes diente de ajo 2 unidades cebolla /2 unidad bacalao champiñones gambas coñac tomate frito nata líquida tartaleta perejil queso rallado aceite de oliva sal [imagen=1825233]Calentamos aceite en un recipiente y, freímos hasta que se poche bien la cebolla, los pimientos y ajo. Bien troceados, añadimos las gambas, el champiñón y ...

Ingredientes:Sepia (500 gr)Setas variadas -champiñón, shiitake, boletus…- (200 gr)Cebolla (1)Ajo (3)Salsa de tomate frito -o tomate crudo- (50 gr)Brandy -vino oloroso, cognac, whisky, ron…- (1 copa)Caldo de pescado -o agua- (1 litro)Pimienta negra en grano (10)Pimentón picante (1 cucharadita)Laurel (1)SalAceite de olivaHuevo (1 por comensal)Cilantro fresco -u otra hierba fresca-Preparación:Limpia ...

Ingredientes para 4 comensalesPan 8 rebanadas champiñones 250 gr. pernil 100 gr. aceite de oliva 5 cucharadas cebolla 1 unidad ajo 1 diente sal al gusto Sofreír la cebolla y el jamón en el aceite, añadir el champiñón ya aliñado con sal y el ajo picado. Hervir hasta que el líquido se evapore. Servir sobre las rebanadas del pan, pasadas muy rápidas por el aceite caliente. ...

IMPRESIONANTES, pero así en MAYÚSCULA, es cómo están estos paninis!!!Y más fáciles,... imposible.Ingredientes:Pan (puede ser del día anterior)Tomate fritoChampiñón laminadoJamón serrano en taquitosQueso havartiQueso mozzarella para pizzaOréganoAceite y ajo (para hacer el champiñón)Preparación:Lavamos el champiñón laminado y rehogamos en una sartén con un poco de aceite y ajo. Mientras se hace, cor ...