Tortilla de champiñones

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 1/2 kg. ajo 2 dientes perejil caldo de pollo 1/2 de pastilla aceite 4 cucharadas guindilla en polvo vino blanco 2 cucharadas Picar o machacar los ajos. Dorarlos en la sartén junto con el perejil. Echar los champiñones enteros o picados (al gusto) y rehogarlos. Echar el vino y reducir. Añadir la guindilla y la media pastillita de caldo de pollo. Cuando ...

Champiñones (grandecitos) jamón serrano cebolla ajo vino blanco perejil Limpiamos los champiñones, quitamos los tallos y los reservamos. sofreímos en aceite de oliva la cebolla cortada pequeñita y el ajo, cuando este casi hecho se añade los tallos cortados en trozos también pequeños, hasta que estén blandos, seguidamenate se añaden los trocitos de jamón y dejamos un poco en el fuego. Se le añade m ...

Ingredientes para 2 comensalesChampiñones grandes 4 unidades langostinos 10-12 unidades cebolla 1 unidad vino blanco 1/2 de vaso perejil aceite de oliva sal de maldón ajo [imagen=1828860] Se lavan los champiñones y se les quita el pie y con el cuchillo parte del interior para dejar hueco para el relleno. Se ponen en una sartén con un poquitín de aceite a fuego medio. Mientras, se pican ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 500 gr. jamón serrano 150 gr. ajo 3 dientes pimentón 1/2 de cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza limón 1/2 unidades perejil picado pimienta blanca molida sal [imagen=1824114] Limpiar bien los champiñones y cortarlos en láminas con un cuchillo afilado. Rociar con el zumo del limón, para que no se pongan negros. Freír l ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 16 unidades aceite de oliva 2 cucharadas cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimiento morrón 1 unidad caldo pollo 1/2 de taza orégano 1 cucharada queso rallado 3 cucharadas perejil picado 2 cucharadas vino dulce zanahorias Precalentar el horno a 200º. Hervir en agua las cabezas de los champiñones durante 3 minutos (si se quiere también se pueden aprovechar ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 500 gr. jamón serrano 100 gr. diente de ajo 3 unidades vino blanco 1 cucharadita limón 1 unidad perejil picado aceite de oliva 1 cucharada sal [imagen=1824395] Quitar los pedúnculos a los champiñones, lavarlos muy bien y ponerlos boca abajo un rato para que escurran. Cortar el limón por la mitad y pasarlo por los champiñones restregándolos un poco para ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones cebolla ajo perejil pimienta negra aceite de oliva picante 1 poco [imagen=1825145] Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y doramos la cebolla. El ajo, el perejil y el picante se machacan en un mortero. Lavamos los champiñones y los laminamos. Los rehogamos con la mezcla del mortero y la cebolla y lo dejamos reposar. También se pue ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 500 gr. jerez 1 copa brandy 1 copa ajo 1/2 de diente cebolla 1/4 unidades aceite de oliva En una sartén se echa un poco de aceite de oliva, y se hace un sofrito con la cebolla , el ajo y la sal. Se añade, una vez hecho, los champiñones, el jerez y el brandy, y se rehoga durante unos cinco minutos aproximadamentes, hasta ver los champiñones tiernos.

10 Champiñones grandes 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 50 gramos de jamón serrano media copa de vino blanco aceite sal perejil Se limpian muy bien los champiñones, yo le puse limón para que no se pusieran negros, se le quita el tallo. Se corta la cebolla y el ajo en trozos pequeñitos y se sofrie con el tallo que hemos picado, se va haciendo despacio, se le añade el jamón, el vino blanco, el pe ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 1/2 kg. diente de ajo 2 unidades zumo de limón aceite sal Se limpian bien los champiñones, se cortan a láminas y se ponen en una sartén o cacerola con muy poco aceite. A medio hacer, se les pone la sal. Mientras se cuecen se pican bien los ajos en el mortero y se añade el zumo del limón, se mezcla bien. Un poquito antes de apagar el fuego se ech ...