Champiñones al brandy

Ingredientes para None comensales

Champiñones 500 gr. jerez 1 copa brandy 1 copa ajo 1/2 de diente cebolla 1/4 unidades aceite de oliva
En una sartén se echa un poco de aceite de oliva, y se hace un sofrito con la cebolla , el ajo y la sal. Se añade, una vez hecho, los champiñones, el jerez y el brandy, y se rehoga durante unos cinco minutos aproximadamentes, hasta ver los champiñones tiernos.
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