Champiñones con bechamel

Ingredientes para None comensalesChampiñones 150 gr. mantequilla 50 gr. harina 50 gr. tomate frito 400 gr. huevos 7 unidades leche 1/4 l. queso rallado 100 gr. sal pimienta Rehogar los champiñones cortaditos hasta que estén dorados y reservar. Poner al fuego la mantequilla y cuando esté deshecha añadir la harina y remover, despues añadir la leche y dejar otros 10 minutos, después añadir el tom ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 16 unidades aceite de oliva 2 cucharadas cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimiento morrón 1 unidad caldo pollo 1/2 de taza orégano 1 cucharada queso rallado 3 cucharadas perejil picado 2 cucharadas vino dulce zanahorias Precalentar el horno a 200º. Hervir en agua las cabezas de los champiñones durante 3 minutos (si se quiere también se pueden aprovechar ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 500 gr. jamón serrano 150 gr. ajo 3 dientes pimentón 1/2 de cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza limón 1/2 unidades perejil picado pimienta blanca molida sal [imagen=1824114] Limpiar bien los champiñones y cortarlos en láminas con un cuchillo afilado. Rociar con el zumo del limón, para que no se pongan negros. Freír l ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 300 gr. mantequilla 2 cucharadas aceite de oliva 2 cucharadas patata grande 1 unidad harina 2 cucharadas zumo de limón 1/2 unidades caldo de ave 1,1/2 l. sal pimienta molida [imagen=1823965] Limpiar y lavar los champiñones, cortarlos en trocitos pequeños, ponerlos en una\r\ncacerola con la patata pelada en daditos, el zumo de limón, el aceite y sal y\r ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 400 gr. jamón serrano 100 gr. perejil limón 1/2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1823685] Cortar los pedúnculos de los champiñones, dejando sólo las cazoletas y raspar bien debajo del chorro del agua fría, secándolos con un paño. A continuación, untar con el limón para que no se ennegrezcan y reservar. Poner el aceite ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones grandes 12 unidades queso gorgonzola 500 gr. Se lavan bien los champiñones y se les arranca el tallo, de modo que quede la parte de arriba cómoda para rellenar. En una sartén a parte, sofreímos un poquito los tallos cortados en trocitos pequeños. Rellenamos las partes de arriba de los champiñones con el queso y los trocitos de tallo y lo ponemos en el horn ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 500 gr. ajos 2 dientes cebolla 1 unidad perejil huevos 6 unidades vino blanco 1 vasito aceite sal [imagen=1829012] Se fríen despacito los ajos y la cebolla picaditos. Se añade un poco de perejil. Cuando la cebolla esté hecha se añaden los champiñones cortados en láminas, se espera a que reduzcan un poco y se añade el vino blanco y la sal. Cuan ...

Ingredientes para None comensalesLáminas de lasaña cordero champiñones tomates maduros 2 unidades cebolla 1/2 unidades ajo 3 dientes sal gorda aceite 2 cucharadas queso rallado leche 1/2 l. harina 2 cucharadas nuez moscada pimienta blanca molida sal Picar la cebolla y pocharla en una sartén con el aceite. Añadir los tomates pelados y troceados. Añadir el cordero desmigado. Incorpor ...

Ingredientes para 2 comensalesChampiñones grandes 4 unidades langostinos 10-12 unidades cebolla 1 unidad vino blanco 1/2 de vaso perejil aceite de oliva sal de maldón ajo [imagen=1828860] Se lavan los champiñones y se les quita el pie y con el cuchillo parte del interior para dejar hueco para el relleno. Se ponen en una sartén con un poquitín de aceite a fuego medio. Mientras, se pican ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 1/2 kg. diente de ajo 2 unidades zumo de limón aceite sal Se limpian bien los champiñones, se cortan a láminas y se ponen en una sartén o cacerola con muy poco aceite. A medio hacer, se les pone la sal. Mientras se cuecen se pican bien los ajos en el mortero y se añade el zumo del limón, se mezcla bien. Un poquito antes de apagar el fuego se ech ...