Tortilla de champiñones

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 1/2 kg. ajo 2 dientes perejil caldo de pollo 1/2 de pastilla aceite 4 cucharadas guindilla en polvo vino blanco 2 cucharadas Picar o machacar los ajos. Dorarlos en la sartén junto con el perejil. Echar los champiñones enteros o picados (al gusto) y rehogarlos. Echar el vino y reducir. Añadir la guindilla y la media pastillita de caldo de pollo. Cuando ...

Champiñones (grandecitos) jamón serrano cebolla ajo vino blanco perejil Limpiamos los champiñones, quitamos los tallos y los reservamos. sofreímos en aceite de oliva la cebolla cortada pequeñita y el ajo, cuando este casi hecho se añade los tallos cortados en trozos también pequeños, hasta que estén blandos, seguidamenate se añaden los trocitos de jamón y dejamos un poco en el fuego. S ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 16 unidades aceite de oliva 2 cucharadas cebolla 1 unidad ajo 2 dientes pimiento morrón 1 unidad caldo pollo 1/2 de taza orégano 1 cucharada queso rallado 3 cucharadas perejil picado 2 cucharadas vino dulce zanahorias Precalentar el horno a 200º. Hervir en agua las cabezas de los champiñones durante 3 minutos (si se quiere también se pueden aprovechar ...

Ingredientes para 2 comensalesChampiñones grandes 4 unidades langostinos 10-12 unidades cebolla 1 unidad vino blanco 1/2 de vaso perejil aceite de oliva sal de maldón ajo [imagen=1828860]Se lavan los champiñones y se les quita el pie y con el cuchillo parte del interior para dejar hueco para el relleno. Se ponen en una sartén con un poquitín de aceite a fuego medio. Mientras, se pican ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones cebolla ajo perejil pimienta negra aceite de oliva picante 1 poco [imagen=1825145]Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y doramos la cebolla. El ajo, el perejil y el picante se machacan en un mortero. Lavamos los champiñones y los laminamos. Los rehogamos con la mezcla del mortero y la cebolla y lo dejamos reposar. También se pued ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 500 gr. jamón serrano 150 gr. ajo 3 dientes pimentón 1/2 de cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas vino blanco seco 1/2 de taza limón 1/2 unidades perejil picado pimienta blanca molida sal [imagen=1824114]Limpiar bien los champiñones y cortarlos en láminas con un cuchillo afilado. Rociar con el zumo del limón, para que no se pongan negros. ...

Ingredientes para 4 comensalesChampiñones 500 gr. jamón serrano 100 gr. diente de ajo 3 unidades vino blanco 1 cucharadita limón 1 unidad perejil picado aceite de oliva 1 cucharada sal [imagen=1824395]Quitar los pedúnculos a los champiñones, lavarlos muy bien y ponerlos boca abajo un rato para que escurran. Cortar el limón por la mitad y pasarlo por los champiñones restregándolos un poco para ...

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1/2 kg. aceite harina vino blanco perejil cebolla ajo sal [imagen=1829305]Se echan 3 ó 4 cucharadas de aceite en una sartén y se añaden 1 diente de ajo y media cebolla bien picaditos. Se sala al gusto. Se sofríe todo hasta que la cebolla esté transparente. Se añade una cucharada de harina. Rehogamos. Echamos medio vaso de vino blanco y perejil ...

Ingredientes para None comensalesChampiñones 500 gr. jerez 1 copa brandy 1 copa ajo 1/2 de diente cebolla 1/4 unidades aceite de oliva En una sartén se echa un poco de aceite de oliva, y se hace un sofrito con la cebolla , el ajo y la sal. Se añade, una vez hecho, los champiñones, el jerez y el brandy, y se rehoga durante unos cinco minutos aproximadamentes, hasta ver los champiñones tiernos.

Ingredientes para None comensalesChampiñones 1/2 kg. diente de ajo 2 unidades zumo de limón aceite sal Se limpian bien los champiñones, se cortan a láminas y se ponen en una sartén o cacerola con muy poco aceite. A medio hacer, se les pone la sal. Mientras se cuecen se pican bien los ajos en el mortero y se añade el zumo del limón, se mezcla bien. Un poquito antes de apagar el fuego se ech ...