Crema de espinacas



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Crema de espinacas


Ingredientes:

½ Kilo de espinacas

1 Taza de yogur

1 Pimiento verde

½ Cebolla picada finamente

2 Cucharadas de mantequilla

Aceite de oliva

3 Hojitas de albahaca

Sal y pimienta al gusto


Procedimiento:

En la sartén a fuego bajo con la mantequilla y un poquitín de aceite de oliva colocas la cebolla a que se vuelva transparente y después colocas el pimiento verde picado sin las venas ni semillas a dorar aproximadamente por 4 minutos. Coloca la albahaca con las espinacas lavadas y desinfectadas en la sartén, tapa y deja que se cueza por unos minutos hasta que estén suaves y apagas a que se enfríe. Coloca la mezcla en la licuadora junto con el yogur, un poquitín de sal y pimienta y licuas muy bien, prueba la sazón y listo.

Espero les guste


Les envío saludos

Gloria Garza
 

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